Zoek planten
Probeer gratis
Nederlands
Tijm
Botanische naam: Thymus
Tijm
Botanische naam: Thymus
Beschrijvingen
Het geslacht tijm bevat kruidachtige en houtachtige soorten, die een zeer sterke geur afgeven. Vanwege deze geur worden sommige soorten uit het geslacht bijvoorbeeld in de zeepindustrie gebruikt, of in de productie van likeuren. De meeste mensen kennen tijm echter uit de keuken, omdat een paar soorten wereldwijd verkocht en gebruikt worden als keukenkruid.
Soorten van Tijm
Grote tijm
De plant wordt 2-30 cm hoog en heeft opgerichte, vierkantige, alleen op de ribben behaarde stengels. Alleen de onderkant van de stengels is verhout. De vrij dunne en slappe, tot 9 mm lange bladeren zijn eirond tot elliptisch en aan de voet versmald.
Thymus × citriodorus 'Silver Queen'
Het geslacht thymus × citriodorus 'Silver Queen' bevat kruidachtige en houtachtige soorten, die een zeer sterke geur afgeven. Vanwege deze geur worden sommige soorten uit het geslacht bijvoorbeeld in de zeepindustrie gebruikt, of in de productie van likeuren. De meeste mensen kennen thymus × citriodorus 'Silver Queen' echter uit de keuken, omdat een paar soorten wereldwijd verkocht en gebruikt worden als keukenkruid.
Thymus serpyllum 'Pink Chintz'
Het geslacht thymus serpyllum 'Pink Chintz' bevat kruidachtige en houtachtige soorten, die een zeer sterke geur afgeven. Vanwege deze geur worden sommige soorten uit het geslacht bijvoorbeeld in de zeepindustrie gebruikt, of in de productie van likeuren. De meeste mensen kennen thymus serpyllum 'Pink Chintz' echter uit de keuken, omdat een paar soorten wereldwijd verkocht en gebruikt worden als keukenkruid.
Thymus linearis
Het geslacht thymus linearis bevat kruidachtige en houtachtige soorten, die een zeer sterke geur afgeven. Vanwege deze geur worden sommige soorten uit het geslacht bijvoorbeeld in de zeepindustrie gebruikt, of in de productie van likeuren. De meeste mensen kennen thymus linearis echter uit de keuken, omdat een paar soorten wereldwijd verkocht en gebruikt worden als keukenkruid.
Thymus vulgaris 'Silver Posie'
Het geslacht thymus vulgaris 'Silver Posie' bevat kruidachtige en houtachtige soorten, die een zeer sterke geur afgeven. Vanwege deze geur worden sommige soorten uit het geslacht bijvoorbeeld in de zeepindustrie gebruikt, of in de productie van likeuren. De meeste mensen kennen thymus vulgaris 'Silver Posie' echter uit de keuken, omdat een paar soorten wereldwijd verkocht en gebruikt worden als keukenkruid.
Westeuropese tijm
Het geslacht westeuropese tijm bevat kruidachtige en houtachtige soorten, die een zeer sterke geur afgeven. Vanwege deze geur worden sommige soorten uit het geslacht bijvoorbeeld in de zeepindustrie gebruikt, of in de productie van likeuren. De meeste mensen kennen westeuropese tijm echter uit de keuken, omdat een paar soorten wereldwijd verkocht en gebruikt worden als keukenkruid.
Thymus citriodorus 'Doone Valley'
Het geslacht thymus citriodorus 'Doone Valley' bevat kruidachtige en houtachtige soorten, die een zeer sterke geur afgeven. Vanwege deze geur worden sommige soorten uit het geslacht bijvoorbeeld in de zeepindustrie gebruikt, of in de productie van likeuren. De meeste mensen kennen thymus citriodorus 'Doone Valley' echter uit de keuken, omdat een paar soorten wereldwijd verkocht en gebruikt worden als keukenkruid.
Grote Tijm
De plant wordt 2-30 cm hoog en heeft opgerichte, vierkantige, alleen op de ribben behaarde stengels. Alleen de onderkant van de stengels is verhout. De vrij dunne en slappe, tot 9 mm lange bladeren zijn eirond tot elliptisch en aan de voet versmald.
Thymus serpyllum 'Magic Carpet'
Het geslacht thymus serpyllum 'Magic Carpet' bevat kruidachtige en houtachtige soorten, die een zeer sterke geur afgeven. Vanwege deze geur worden sommige soorten uit het geslacht bijvoorbeeld in de zeepindustrie gebruikt, of in de productie van likeuren. De meeste mensen kennen thymus serpyllum 'Magic Carpet' echter uit de keuken, omdat een paar soorten wereldwijd verkocht en gebruikt worden als keukenkruid.
Thymus quinquecostatus
De stengel is dun, kruipt over de grond en vertakt goed. De takken hebben korte haren, staan tot een hoogte van 3 tot 15 cm. Bladeren groeien tegen de stengel. De bladbladen zijn ovaal tot smal, met een stompe punt, een lengte van 5 tot 10 mm, een breedte van 3 tot 6 mm en een volledige rand. Er is overal geur. Zet een korte bloemsteel op het puntje van de tak. De kroon heeft een karmozijnrode lipvorm, met de bovenlip iets gesplitst en rechtopstaand en de onderlip is gesplitst en geopend. De spin heeft een cilindrische klokvormige lipvorm. Er zijn vier meeldraden. De vrucht wordt fruit en wordt iets vlak.
Kleine tijm
Kleine tijm of Thymus serpyllum heeft zijn naam te danken aan het Griekse woord 'thuo', wat 'parfumeren' betekent. Dit komt omdat het als een soort wierook functioneerde in tempels. Insecten als zweefvliegen, bijen en vlinders zijn er dol op.
Kruiptijm
De kruiptijm wordt, in tegenstelling tot de bekende tijm, niet gegeten maar vooral gebruikt als decoratieve bodembedekker. De roodpaarse bloemen die in juni en juli verschijnen hebben een sterke geur. De kruiptijm komt in Nederland ook in het wild voor, maar is zeer zeldzaam en beschermd.
Echte tijm
De echte tijm (Thymus vulgaris) is dankzij zijn aromatische, licht zoete smaak een populair keukenkruid. Het wordt in zowel hartige gerechten als zoete siropen en likeuren gebruikt. De oorsprong van het woord "tijm" komt van het Griekse thumos, wat "moed" betekent. In de Middeleeuwen werd de plant als een symbool van dapperheid beschouwd.
Thymus vulgaris 'Silver Queen'
Het geslacht thymus vulgaris 'Silver Queen' bevat kruidachtige en houtachtige soorten, die een zeer sterke geur afgeven. Vanwege deze geur worden sommige soorten uit het geslacht bijvoorbeeld in de zeepindustrie gebruikt, of in de productie van likeuren. De meeste mensen kennen thymus vulgaris 'Silver Queen' echter uit de keuken, omdat een paar soorten wereldwijd verkocht en gebruikt worden als keukenkruid.
Thymus citriodorus
Thymus citriodorus, de citroentijm of citrus tijm, is een citroengeurende groenblijvende, mat vormende vaste plant. Er is veel verwarring geweest over de juiste naam en herkomst van de plant. Recente DNA-analyse suggereert dat het geen hybride of kruis is, maar een verschillende soort zoals het voor het eerst werd beschreven in 1811.
Thymus praecox 'Coccineus'
Het geslacht thymus praecox 'Coccineus' bevat kruidachtige en houtachtige soorten, die een zeer sterke geur afgeven. Vanwege deze geur worden sommige soorten uit het geslacht bijvoorbeeld in de zeepindustrie gebruikt, of in de productie van likeuren. De meeste mensen kennen thymus praecox 'Coccineus' echter uit de keuken, omdat een paar soorten wereldwijd verkocht en gebruikt worden als keukenkruid.
Thymus mongolicus
Thymus mongolicus (Thymus mongolicus) is een overblijvend kruid waarvan het groenblijvende blad een aangename geur heeft en vaak in de keuken wordt gebruikt. Kleine, paarse bloemen bloeien in trossen en bedekken de plant in de zomer. Het is een voedselbron voor verschillende vlinders en motten.
Wetenschappelijke classificatie
De botanicus in uw broekzak
Scan de QR-code om te downloaden
