É uma planta herbácea anual, que normalmente atinge uma altura de 1 a 3 m. As folhas, alternadas, são largas e polimórficas; O caule central pode ser mais ou menos ramificado, dependendo da variedade ou densidade da semente. As flores, organizadas em panículas, são pequenas e carecem de pétalas. Os terminais são hermafroditos ou masculinos e os laterais geralmente femininos.