O grindelia squarrosa é venenoso se comido em grandes quantidades. A planta contém selênio, que pode ser tóxico se ingerir quantidades excessivas. Os sintomas podem variar de leves a graves, dependendo da quantidade ingerida; uma dosagem de mais de 400 microgramas por dia é considerada um limite superior seguro. Qualquer quantia acima disso deve ser considerada uma overdose. Todas as partes da planta contêm selênio. O selênio pode causar náuseas, vômitos, fadiga e irritabilidade. Também afeta as unhas, causando descoloração, fragilidade e perda. Perda de cabelo e mau hálito são outros sintomas.