Alfarrobeira
A alfarroba, o fruto da alfarrobeira, é um substituto menos calórico do chocolate e a sua polpa serve para fazer uma farinha rica em açúcares e fibras. Também é utilizada na indústria alimentar como espessante. A semente da alfarroba é chamada de quilate e se tornou a unidade de peso mais utilizada para ouro e pedras preciosas.