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Cynara
Nome botânico: Cynara
Cynara
Nome botânico: Cynara
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Descrição
As cynara são nativas do Mediterrâneo e de regiões próximas. O nome científico do gênero (Cynara) deriva da palavra em grego para “alcachofra” e, de fato, tal hortaliça (Cynara cardunculus var. scolymus) é uma variedade híbrida produzida a partir de espécies selvagens (e não comestíveis) de cynara. Essas plantas servem de alimento para as larvas de diversas mariposas e borboletas. 
Espécies de Cynara
Cardo-bravo
Tem caule simples ou ramificado, muito lanoso especialmente na parte inferior que chega a 60 cm (às vezes até 1.2 m) de altura. Folhas espinhosas, tomentosas pinadas e de baixo. As flores são lilases, em grandes capítulos, com brácteas purpurescentes e solitárias. Ela floresce aproximadamente desde o início do verão.
Cardo
A cardo é a espécie da qual foi selecionada a variedade de alcachofra que é comestível (var. Scolymus). Ela também é usada para talhar o leite na fabricação de queijos e tem se tornado uma fonte inovadora de combustíveis na geração de eletricidade. A cardo é popular como planta ornamental para decorar canteiros, principalmente em jardins de estilo mediterrâneo.
Alcachofra
A alcachofra é uma variedade comestível desenvolvida a partir de uma espécie de cardo (Cynara cardunculus) usado como planta de jardim há pelo menos cerca de 2800 anos. A parte consumida da alcachofra é o seu broto antes de florescer. Além de popular à mesa, ela é usada na fabricação de chás e bebidas alcoólicas, podendo também ser plantada em jardins para fins ornamentais.
Cynara syriaca
As cynara syriaca são nativas do Mediterrâneo e de regiões próximas. O nome científico do gênero (Cynara) deriva da palavra em grego para “alcachofra” e, de fato, tal hortaliça (Cynara cardunculus var. scolymus) é uma variedade híbrida produzida a partir de espécies selvagens (e não comestíveis) de cynara syriaca. Essas plantas servem de alimento para as larvas de diversas mariposas e borboletas.
Classificação científica
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