Caqui
Cultivado na China há mais de 2000 anos, o caqui é uma das plantas mais antigas a serem domesticadas pelo homem, além da espécie mais popular do gênero Diospyros. Esse termo, aliás, presente em seu nome científico (Diospyros kaki), significa “alimento de Zeus” em grego antigo, em referência ao seu sabor delicioso. O caqui é ligeiramente picante e ocasionalmente fibroso e, além de in natura, pode ser consumido seco ou usado para fabricar vinagres.