Como outros membros do gênero Euphorbia, euphorbia jolkinii produz uma seiva leitosa, chamada latex, que é moderadamente tóxica quando em contato direto com a pele. A ingestão desta seiva em sua pele pode causar um sério desconforto, pois é um irritante, causando até mesmo bolhas em alguns indivíduos. As repercussões são ainda mais prejudiciais se a seiva entrar em contato com o olho, pois pode resultar em conjuntivite, caracterizada por olhos vermelhos, prurido, sensação de queimação e pus. Também pode levar potencialmente à cegueira. É provável que provoque inchaço dos lábios, língua e garganta se ingerido.