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Lactuca
Nome botânico: Lactuca
Lactuca
Nome botânico: Lactuca
Descrição
Espécies de Lactuca
Lactuca biennis
A lactuca biennis (Lactuca biennis) é uma espécie de alface selvagem. Apesar de tecnicamente ser parente da alface comum, a lactuca biennis não é comestível. Ela cresce em todo o território dos Estados Unidos e do Canadá, inclusive no Alasca. É uma erva daninha comum que gosta de crescer em terras perturbadas, nas margens da habitação humana.
Lactuca muralis
A lactuca muralis invade beiras de estradas, caminhos e outros ambientes próximos à presença humana em regiões onde acabou se naturalizando. Originalmente, ela pode ser encontrada em florestas, principalmente em associação com árvores chamadas faias. A lactuca muralis se espalha principalmente com a movimentação gerada pela indústria madeireira na floresta.
Lactuca sativa var. crispa 'Lollo Rossa'
Muitas lactuca sativa var. crispa 'Lollo Rossa' são ervas daninhas, mas a alface que comemos no dia a dia, com suas diversas variedades, também pertence ao grupo. As lactuca sativa var. crispa 'Lollo Rossa' silvestres são, na maioria dos casos, adaptadas a ambientes secos. Essas plantas dão flores com centros brancos, azuis ou amarelos.
Lactuca sativa var. angustata
A lactuca sativa var. angustata é uma variedade de alface bastante popular na China. Diferentemente da alface que conhecemos, porém, ela possui um caule em formato de aipo que também é considerado comestível. Versátil e saborosa, há relatos de que a lactuca sativa var. angustata tolera tanto o calor quanto o frio e é fácil de cultivar.
Lactuca sativa 'All Year Round'
Muitas lactuca sativa 'All Year Round' são ervas daninhas, mas a alface que comemos no dia a dia, com suas diversas variedades, também pertence ao grupo. As lactuca sativa 'All Year Round' silvestres são, na maioria dos casos, adaptadas a ambientes secos. Essas plantas dão flores com centros brancos, azuis ou amarelos.
Lactuca indica
Altura 50 a 200 cm Grande mas macio e não brilhante em geral. No início, folhas enraizadas são colocadas em forma de roseta, mas eventualmente um caule é feito e uma inflorescência é expelida. A época das flores é de agosto a dezembro. As flores são amarelo pálido, com 2 cm de diâmetro, e são feitas apenas de flores em forma de língua. As sementes têm a forma de uma penugem de dente de leão.
Alface-selvagem
A alface-selvagem, prima da alface cultivada, é a mais resistente ao frio de todas as alfaces, sendo que temperaturas muito quentes do solo retardam, ou até mesmo impedem, a sua germinação. A alface-selvagem tem um cheiro desagradável e forma folhas onduladas com pelos espinhosos por baixo. Em alguns lugares, cresce como uma erva daninha.
Lactuca saligna
Lactuca saligna é uma erva anual que cresce de uma raiz principal a alturas entre 20-40 polegadas e, ocasionalmente, mais alta.O fuso, principalmente ereto, tem cerdas na sua porção inferior. As folhas são muito longas e estreitas, com até 6 polegadas de comprimento, mas raramente com 0,4 polegadas de largura, geralmente sem lóbulos e sem dentes. . Não há florzinhas de disco. A fruta é um aquênio marrom escuro com nervuras espinhosas com quase 0,4 cm de comprimento e um longo papa branco.
Lactuca Perennis
Lactuca perennis atinge um tamanho médio de 60 centímetros de altura, com uma altura mínima de 20 centímetros. Esta planta é sem pêlos, com o caule ereto e ramificado, folhas verde-acinzentadas, as inferiores com pecíolos pequenos e a parte superior parcialmente amplexicaules.
Lactuca triangulata
Muitas lactuca triangulata são ervas daninhas, mas a alface que comemos no dia a dia, com suas diversas variedades, também pertence ao grupo. As lactuca triangulata silvestres são, na maioria dos casos, adaptadas a ambientes secos. Essas plantas dão flores com centros brancos, azuis ou amarelos.
Lactuca tatarica
Lactuca tatarica é uma erva de até 2 pés de altura, com uma raiz principal grande. A maioria das folhas fica perto da base da planta, maior que as folhas mais para cima. Cada cabeça de flor possui cerca de 20 flores de raio azuis ou roxas (raramente brancas), mas nenhuma flor de disco.
Alface
A alface é uma variante da conhecida alface (Lactuca sativa) e muito popular na China, contendo bastante vitamina C e uma quantidade moderada de ferro. A espécie padrão é cultivada pelo homem há milênios e, durante esse processo, foi submetida a experimentos genéticos que tinham a intenção de melhorá-la e acabaram produzindo outras variedades como a alface.
Almeirão-roxo
O almeirão-roxo (Lactuca canadensis) é uma espécie de alface selvagem nativa da América do Norte oriental e central. Ele pode prosperar em uma variedade de ambientes naturais, incluindo habitats úmidos a secos. As flores do almeirão-roxo têm uma aparência semelhante às dos dentes-de-leão, de modo que a planta é frequentemente descartada como uma simples erva daninha de gramados.
Lactuca floridana
Lactuca floridana é uma erva bienal anual da tribo dente-de-leão da família das margaridas, que cresce de uma raiz principal a uma altura de até 79 polegadas. Cada cabeça contém 10–20 florzinhas de raio azul ou branco, mas não floretais de disco. A fruta é um achene marrom.
Alface-selvagem
A alface-selvagem é uma planta silvestre muito bonita, de folhas recortadas e flores amarelas. É da mesma família da alface, mas, apesar de comestível, é um tipo não comercializado ou cultivado de forma controlada. Suas folhas têm cheiro e sabor semelhante à alface comum, mas com um toque levemente amargo.
Alface
A alface tem como nome científico Lactuca sativa, que vem da palavra latina lac (“leite”) e faz referência ao suco leitoso encontrado em seus caules maduros. Seu sabor refrescante e valor nutricional a transformou em uma das hortaliças mais famosas do mundo. Além disso, a alface é um dos legumes mais antigos já consumidos. Acredita-se que ela já era comum há mais de 2000 anos na antiga Pérsia, logo se espalhando pelas civilizações da Antiguidade Clássica da Europa, como a grega e a romana. Mas, nas Américas, chegou apenas no século XV, com a frota de Cristóvão Colombo.
Lactuca quercina subsp. quercina
Lactuca quercina subsp. quercina é um tipo de alface selvagem com preferência por orlas de bosques e clareiras soalheiras, onde o seu sistema de raízes profundas suporta a resistência à seca. Esta subespécie apresenta folhas largas, semelhantes às do carvalho, que formam uma roseta na base, com flores amarelas pequenas e discretas no topo de um caule robusto, evoluindo para cabeças de sementes em tufos que apanham o vento, ajudando na dispersão das sementes.
Lactuca pulchella
Lactuca tatarica é uma erva de até 60 cm de altura, com uma grande raiz principal. A maioria das folhas está perto da base da planta, maior do que as folhas mais altas. Cada cabeça de flor tem cerca de 20 flores de raios azuis ou roxas (raramente brancas), mas sem flores de disco.
Classificação científica
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