Melissa officinalis subsp. officinalis
Melissa officinalis é uma erva perene, hemicriptófita, com as hastes herbáceas de rastejamento, ligeiramente lignificadas na base, de secção quadrangular e até quase 1 m de altura. Possui folhas opostas, claramente pecioladas, até 9 a 7 cm, com limbo oval e margem dentada, de cor verde intensa, com a superfície pilosa.