Nuphar
As nuphar são plantas aquáticas encontradas nas regiões de clima temperado ou subárticos do Hemisfério Norte, com dezenas de espécies em margens de lagos e rios ou lagoas pouco profundas. Seus frutos aparecem acima do nível da água e as folhas são flutuantes, servindo como alimento para os cervos e outros animais. Além disso, povos indígenas usavam as nuphar como alimento e para outros fins.