Saururaceae

Gymnotheca é uma família de plantas composta por quatro gêneros e sete espécies de plantas herbáceas nativas do leste e sul da Ásia e da América do Norte.

As saururus são ocasionalmente cultivadas como plantas ornamentais aquáticas. Fora de sua área de origem (o leste da América do Norte e da Ásia), elas podem se comportar como espécies invasoras. As saururus dão flores brancas. O nome científico do gênero (Saururus) deriva das palavras para “lagarto” e “cauda” em grego.

O anemopsis gênero monotípico possui apenas uma espécie. É uma erva perene na família de anemopsis (Saururaceae) e prefere solo muito úmido ou água rasa. É nativo do sudoeste da América do Norte, no noroeste do México e no sudoeste dos Estados Unidos. As icônicas "flores" brancas (na verdade inflorescências reduzidas, ou pseudanthia) são carregadas no início da primavera e cercadas por 4-9 grandes brácteas brancas. Semelhante à família dos girassóis, o que parece ser uma única floração é, na realidade, um conjunto denso de pequenas flores individualmente nascidas em uma inflorescência. Nesta espécie, a inflorescência é cônica e possui cinco a dez grandes brácteas brancas abaixo dela. A estrutura cônica se transforma em um fruto único e resistente que pode ser transportado rio abaixo para espalhar as pequenas sementes semelhantes a pimenta.

As houttuynia são herbáceas nativas da Ásia. Ao menos uma delas é ocasionalmente cultivada como planta ornamental, especialmente como cobertura de solo. O nome científico do gênero (Houttuynia) é uma homenagem ao naturalista holandês Martinus Houttuyn. As houttuynia dão flores pequenas que se tornam brancas ao amadurecerem.