Arroz-selvagem
O arroz selvagem não está diretamente relacionado ao arroz asiático (Oryza sativa), cujos progenitores selvagens são O. rufipogon e O. nivara, embora sejam primos próximos, compartilhando a tribo Oryzeae. Grãos de arroz selvagem têm uma bainha externa mastigável com um grão interno macio que tem um sabor ligeiramente vegetal.