Абельмош съедобный
Абельмош съедобный культивируется в качестве овощного растения с древних времен и пользуется особой популярностью в средиземноморской, азиатской и африканской кухне. В пищу употребляют молодые стручки длиной 5—7 см, которые по вкусу напоминают комбинацию кабачков и стручковой фасоли. Их варят, жарят, тушат, маринуют, добавляют в салаты и супы, они отлично сочетаются с другими овощами, мясом и различными специями. Зрелые плоды несъедобны из-за жесткой волокнистой структуры. Благодаря эффектным крупным цветкам абельмош съедобный также выращивают в садах как декоративное растение.