Пайза
Это просо широко выращивается в Индии, Пакистане и Непале. Его диким предком является тропическая трава Echinochloa colona, но точная дата или регион одомашнивания неясен. Он выращивается на окраинных землях, где рис и другие культуры не будут хорошо расти. Зерна варят в воде, например, в рисе, или варят с молоком и сахаром. Иногда это ферментируется, чтобы сделать пиво.