Шпинат огородный
Шпинат огородный — распространенная овощная культура, выращивать которую начали еще около 2000 лет назад в Древней Персии. В Европу это растение попало в XIV веке и сразу обрело широкую популярность, поскольку стало одним из немногих овощей, доступных ранней весной. Сегодня 90% всего мирового урожая шпината выращивается в Китае. Шпинат огородный имеет множество сортов, отличающихся формой, цветом и размером листьев. Особенно востребован на рынке молодой шпинат, нежные листья которого достигают в длину не более 5 см.