Ищите растения
Попробуйте бесплатно
Pусский
Пшеница
Научное название: Triticum
Пшеница
Научное название: Triticum
Описание
Пшеница — травянистое злаковое растение, многие виды которого культивируются человеком с давних времён. На данный момент часть видов являются самой широко выращиваемой продовольственной культурой в мире, торговля которой больше, чем всеми другими культурами вместе взятыми. Растения этого рода хорошо переносят холода, но не выносят долгого отсутствия солнца и предпочитают достаточно сухие почвы. Благодаря активной селекции сорта пшеницы стали приносить больший урожай, чем её дикие версии. 
Пшеница: виды
Зандури
Einkorn пшеница была одним из первых растений, которые были одомашнены и выращены. Самое раннее явное свидетельство одомашнивания эйнкорна датируется 10 600–9 900 годами до настоящего времени (8650 г. до н.э. до 7950 г. до н.э.) из Шайоню и Кафер Хойюк, двух археологических раскопок эпохи ранней доперамической эпохи неолита В на юге Турции. Остатки эйнкорна были найдены у мумии ледяного Ötzi, датируемой 3100 г. до н.э.
Triticum monococcum subsp. monococcum
Triticum monococcum subsp. monococcum Древний злак, диплоидный вид пшеницы с одним набором хромосом. Она отличается мелкими, шелушащимися семенами и произрастает в умеренном климате с хорошо дренированной почвой. Это выносливое растение имеет стройные, удлиненные стебли с нежными плоскими листьями и прекрасно приспосабливается к менее плодородным землям, что делает его исторически значимым для раннего сельского хозяйства.
Triticum turgidum subsp. durum
Несмотря на высокое содержание белка, дурум не является сильной пшеницей в смысле придания прочности тесту путем образования глютеновой сети. Дурум содержит 27% экстрагируемого влажного глютена, примерно на 3% больше, чем у обычной пшеницы (T. aestivum L.).
Пшеница тучная
Несмотря на высокое содержание белка, дурум не является сильной пшеницей в смысле придания прочности тесту путем образования глютеновой сети. Дурум содержит 27% экстрагируемого влажного глютена, примерно на 3% больше, чем у обычной пшеницы (T. aestivum L.).
Пшеница мягкая
В древности пшеница мягкая считалась даром самого Солнца. Растение всегда кормило и лечило людей и животных, было символом богатства и благополучия. Сегодня это самая распространённая злаковая и кормовая культура в мире. Трудно представить жизнь без блюд из пшеницы!
Triticum turgidum subsp. turgidum
Triticum turgidum subsp. turgidum это прочная зерновая культура с характерным хохолком. Его высокие стебли, увенчанные плотными золотистыми головками зерен, развеваются на ветру, символизируя изобилие. Этот выносливый вид процветает на самых разных почвах, демонстрируя удивительную приспособляемость к различным условиям. Его широкие листья собирают солнечный свет, способствуя росту зерен, которые тысячелетиями служили основным продуктом питания для человеческих обществ.
Triticum aestivum subsp. aestivum
Triticum aestivum subsp. aestivum — травянистое злаковое растение, многие виды которого культивируются человеком с давних времён. На данный момент часть видов являются самой широко выращиваемой продовольственной культурой в мире, торговля которой больше, чем всеми другими культурами вместе взятыми. Растения этого рода хорошо переносят холода, но не выносят долгого отсутствия солнца и предпочитают достаточно сухие почвы. Благодаря активной селекции сорта пшеницы стали приносить больший урожай, чем её дикие версии.
Научная классификация
Карманный специалист по растениям
Отсканируйте QR-код для загрузки
