耬斗菜屬植物大都比較耐寒,也相對耐熱,多栽培在夏季悶熱潮濕的亞熱帶地區。適宜的hardiness zones為3-9,常常在春末夏初開花,突然的升溫可能會導致花期提前結束。在涼爽的夏天,它們往往能夠開出更多的花。它們喜歡較為潮濕但不積水的環境,在溫度較高的夏天,要減少澆水頻率以防根莖或芽腐爛。
原產歐洲的多種耬斗菜屬植物,比如歐耬斗菜Common columbine( Aquilegia vulgaris )和其它大部分耬斗菜屬植物習性相似,在涼爽的夏季生長較好,但生長周期較短,多作為一年生花卉在花壇中種植。
原產北美的金黃耬斗菜Golden columbine( Aquilegia chrysantha )是較為耐熱的耬斗菜屬物種。夏季如果種植在有部分遮陰的環境中,可以在高溫環境中持續開花,很少出現腐爛或枯萎的症狀。它的花期極長,整個春夏開花不斷甚至可以延續到初秋。它在播種後第一年可能不會開花,只生長幾片基生葉,需要積累養分,等到了第二年初春再開始迅猛生長。
同樣原產北美的蔚藍耬斗菜Colorado blue columbine( Aquilegia coerulea ),卻是播種後開花較快的耬斗菜屬物種。它在播種後第一年就可以大量開花,比如在秋季播種,它們最早可以在第二年初春開花。不過由於它原產於美國落基山脈較高海拔地區,它的雜交後代並不是很耐熱。在夏季炎熱潮濕的地區,蔚藍耬斗菜的品種會在氣溫升高時減少開花,往往在第一年夏季就枯萎死亡。如果把它栽種在有遮陰、通風好的環境中,降低澆水頻率,它們也有可能活過炎熱的夏季,並且在第二年開出更多的花。
原產自亞洲的扇葉耬斗菜Fan columbine( Aquilegia flabellata )是非常耐熱又耐寒的品種。植株的形態極為緊湊可以在-35 ℃環境下栽培,也可以度過40 ℃的夏季。但它的花期較為短暫,在夏季高溫的環境中只能持續1個月左右,在它的原產地,夏季涼爽、冬季嚴寒的氣候裡,花期長約2個月。
加拿大耬斗菜Red columbine( Aquilegia canadensis )喜歡一直保持潮濕的土壤,而沙漠耬斗菜Desert columbine( Aquilegia desertorum )相比之下更耐乾旱一些。耬斗菜Green-flowered columbine( Aquilegia viridiflora )則可能是耬斗菜屬中最為耐旱的物種,它可以在難以保存水分的石灰岩縫隙中生長,開花很早、花期極長,很容易自然傳播。