自然地，每種植物都需要營養才能正常生長，但是當我們種植辣椒時，如果補充土壤以提供更多植物所需的營養，收穫將是最好的。每種主要的常量營養素都為植物提供了不同的東西。磷是促進花果形成的關鍵營養元素。當然，如果沒有適當的根系和健康的葉子來吸收陽光，植物就無法開花結果，因此支持植物這些部分的營養素也是必需的。如果沒有足夠的必需常量營養素，植物就會缺乏活力，生長緩慢，甚至可能枯萎。植物必須將大量能量用於開花和結果，因此如果它們缺乏支持其過程的這些主要成分，則所產生的果實也會顯示出這種缺陷。

辣椒是夏季作物，需要在春季種植才能在夏季結出果實。檢查具體品種以了解何時種植。 辣椒需要肥沃的土壤才能產出高質量的產品。種植前，在土壤中混合一層 2 英寸厚的堆肥或腐爛的肥料。這些材料為土壤添加養分，有助於啟動辣椒的生長，並增加土壤的排水性。移栽植株可在種植後立即施肥，但幼苗應在第一次施肥前達到 2 至 4 英寸的高度。對於成熟的植物，在整個生長季節大約每 3 到 4 週施肥一次，直到第一次霜凍或植物停止生產時。 檢查具體的肥料類型以及辣椒的種類，以確保您根據自己的情況定制施肥計劃。如果不確定，最好少施肥。

避免給辣椒使用含過多氮的肥料，因為這會導致長出大量的葉子，但開花或結果不多。尋找與其他營養素相比氮含量較低的肥料。當溫度高或條件非常乾燥時，不要給辣椒施肥。這樣做會導致肥料在沒有被吸收的情況下沖刷土壤。在炎熱的天氣裡，植物吸收養分的能力也較差，這會使肥料留在土壤中並阻止植物吸收水分。在乾旱或熱浪期間，這對植物來說可能是危險的。

了解您辣椒需要哪種肥料的最佳方法是首先確定您的土壤中已經豐富的肥料和可能缺乏的肥料。了解這一點的最好方法是使用土壤測試來更好地了解您的土壤成分，儘管許多人能夠通過反複試驗，在不進行測試的情況下成功種植辣椒 。您可以找到專門用於幾乎所有辣椒的商業肥料，但沒有必要為您決定種植的每種蔬菜購買不同的肥料。如果您可以確定它們的基本需求以及您的土壤中已有的肥料，您將能夠對許多不同的植物使用相同的肥料。許多種植者喜歡使用支持花卉和水果的高磷肥料。高磷肥料是指 NPK 比例中間數最高的肥料，例如 8-32-16 或 10-30-10。也就是說，有些人只是為他們所有的花園植物使用 10-10-10 等平衡肥料，以保持簡單。

不同類型的肥料會有各自的說明，包括需要稀釋某些品種或仔細測量其他品種。請務必仔細遵循這些說明並進行研究，以免對花園施肥過多。如果辣椒是連續種植的，可以使用側施法來確保肥料到達根部但沒有肥料接觸到植物本身。這種方法包括將肥料沿著兩側的行混合到土壤中，距離植物基部約 3 到 4 英寸。然後水將養分衝入土壤並下至根部。如果側施對你的花園配置不起作用，你可以隨時將肥料施到植物周圍的土壤上，再次保持大約 3 到 4 英寸的距離。可以將顆粒型肥料撒在土壤上，然後輕輕混合以確保將它們摻入您想要的地方。施用乾肥後徹底澆水。將液體肥料混合到噴壺中，混合物用於同時給植物澆水和施肥。葉面施肥包括用專門的肥料混合物噴灑葉子，而不是將養分注入土壤。

過度施肥會導致辣椒灼傷，甚至在極端情況下會導致整株植物死亡。更常見的是，植物會長出許多茂密的綠色葉子，但開花和結果會減少。葉子越多，也有招來更多以辣椒為食的害蟲的危險。可以用天然肥料或化肥過度施肥，儘管後者更常見。氮是最有可能引起問題的，但任何過量的營養素都會引起類似的問題。當使用多種類型的土壤改良劑肥料時，請確保您了解它們將引入您的土壤的所有內容。如果你添加幾種不同的土壤改良劑，它們都含有相同的養分，你可能會在意識到發生了什麼之前就過度使用了。最後，重要的是要避免施肥過多，因為它會污染地下水。未使用的氮不會被土壤吸收，因此會排入附近的水源並導致高濃度的硝酸鹽。高水平的硝酸鹽氮對人類和動物的消耗是不健康的，因此只使用植物需要的肥料是非常重要的。

確切的需求各不相同，但每天至少 6 到 8 小時是讓辣椒生長和結出果實的良好經驗法則。

辣椒需要充足的陽光，這意味著它應該生長在陽光直射且沒有被樹木、柵欄或建築物等障礙物阻擋的地方。一般來說，植物生長得越快，需要的日照時間就越長。早晨的陽光最適合光合作用。

在大多數氣候條件下辣椒不需要防曬。住在沙漠或赤道附近的人可能會發現，對於他們想要種植的植物來說，陽光太刺眼了，但這是個例外。

所有植物都需要陽光才能轉化為能量。生長季節較短的植物比生長緩慢的植物需要更多的光照和能量，因為它們需要在短短幾個月內完成所有的生長過程並結出果實。 辣椒中陽光不足的第一個症狀是蒼白和黃色的葉子無法產生足夠的葉綠素以保持其健康的綠色。葉子最終可能會脫落，新的生長物又小又弱。當植物向可用光線延伸時，它可能會變得長而稀疏。 最後，如果光照不足，植物將無法長出大而優質的可食用葉子或果實。 辣椒需要投入大量能量來生長葉子和果實，所以如果沒有足夠的光來轉化，收成就會受到影響。

辣椒可能會被強烈的陽光曬傷，尤其是在高溫和沒有足夠的水的情況下。午後的陽光最有可能灼傷植物。燙傷的葉子在植物頂部暴露在最多陽光下的區域會形成淺棕色到白色的褪色斑塊。在從陰暗的地方移植到陽光充足的地方後，他們特別容易受到這種影響。逐漸過渡植物或在它們調整時為它們提供屏障可以幫助防止幼苗曬傷。 在許多情況下， 辣椒會長出足夠大的葉子來保護果實免受最強的陽光照射。但是，如果強烈的陽光與水果接觸，它們也會受到損壞。避免過度修剪那些保護性的葉子，以免果實被燒毀。

如果一側的光照明顯多於另一側，則辣椒可能會變得不平衡。理想情況下，您可以將辣椒種植在遠離可能阻擋光線的障礙物的位置，並且陽光在各個方面的分佈均勻。 在靠近地面的植物旁邊種植高大植物時要小心。第一次種植作物時可能並不明顯，但隨著時間的推移，較高的植物可能會開始阻擋可以到達較矮植物的陽光量。 清晨的陽光有助於乾燥露水和降水，這有助於防止植物因水分積聚而引發的疾病感染。如果您正在為辣椒澆水或灌溉，則應在早上進行。

辣椒通常可以很好地保存下來，只需進行最少的修剪，去除枯死、受損和患病的枝條和莖幹。但是，還有其他更複雜的修剪形式，可以讓您辣椒不僅存活下來，而且還能茁壯成長並儘可能多產。這種修剪方式包括在這種植物開花期前後進行修剪，將幫助辣椒開始果實發育過程，還可以幫助這些果實在植物上出現後更有效地成熟。 在這個季節的早期，您應該進行結構修剪，以幫助辣椒發展出能夠很好地支撐果實的堅固結構。開花期過後，當果實開始結實時，除了該平台的結果莖外，你應該移除所有的莖。如果你想從辣椒中獲得最好的胡椒收穫，遵循這種修剪方法是你應該做的。

一年中有兩次你應該修剪辣椒 ，以鼓勵更好的健康和水果生產。第一個修剪期發生在開花時間之後。此時，您應該使用我們的修剪切口去除對植物的主要結構沒有貢獻或與其他更強壯的莖競爭太緊密的較小莖。在執行此修剪之前，您辣椒也應該至少一英尺高。第二次修剪時間在果實出現在植物上但完全成熟之前的季節晚些時候。對於第二次修剪，您應該專注於去除任何不結果實的莖，將所有生長能量集中在確實結出果實的莖上。

與其他水果品種相比， 辣椒往往是相對脆弱的植物。因此，修剪時應小心謹慎，以免對原本健康的莖造成意外損害。用於修剪辣椒最佳工具是一把乾淨鋒利的手持式修枝剪。無論您是進行早季修剪還是晚季修剪，您都應該沿著您打算移除的每根莖回到它與較大的莖或主莖相遇的地方。盡可能靠近較大的莖進行修剪，以完全去除較小的莖並防止其重新生長。 在這個季節的早期，你應該使用你的修剪切口來為辣椒創建最強壯的形式。去除對植物主要結構沒有貢獻的莖，或任何看起來枯萎的葉子，將使辣椒更適合在該季節晚些時候支撐沉重的果實。第二種形式的修剪應該發生在開花期之後，此時果實發育過程剛剛開始。這時，你應該剪掉任何花或多餘的葉子以及任何不長果實的莖。這種類型的修剪使您辣椒有機會將所有能量集中在果實發育上。

在你完成本季的第一次主要修剪後，你應該去除大部分或所有不必要的莖，你應該給你的植物澆水和施肥，以幫助它從你的修剪切口中恢復過來，並更快地長出新的植物。在本季的第二次主要修剪之後，您應該讓辣椒上的果實完全成熟。 修剪後施肥也很有幫助，因為您移除的許多葉子會儲存生長能量。施肥不僅可以彌補能量儲備的減少，還可以幫助 yoru 植物將能量用於果實發育而不是維持葉子。一旦辣椒完全成熟，您就可以收穫它們並在廚房中隨心所欲地使用它們。收穫後，您辣椒將達到其生命週期的終點。在這種情況下，您不能隨意在其基礎上削減辣椒 。這將移除你辣椒的全部地上結構，隨著寒冷天氣的臨近，這些結構將枯萎死亡。清除你辣椒也會清理你的花園床，讓你有機會在它的位置種植其他東西。

您應該在冬末種植辣椒種子。在這個季節和早春的大部分時間裡，您的植物將處於幼苗階段，不需要太多修剪。在春季，在開花到來之前，您可以進行第一次主要修剪，該修剪應突出強壯的形狀，並從辣椒中去除任何不必要的莖。在那之後，整個春天你都不需要做太多的修剪，除了去除受損的莖和葉。 您的第二次主要修剪將在開花期之後進行，同時植物正在發育其果實。 辣椒需要大約 60 到 120 天才能定期從種子長成可收穫的形式，而不是每年在同一個月提供果實，這意味著您需要觀察植物的生長階段以確定何時進行今年的第二次修剪。

雖然辣椒是多年生植物，當它們生活在原生生長范圍內時，但如果他們的區域氣候包括寒冷的冬季溫度，那麼許多園丁將需要將這些植物作為一年生植物種植，而辣椒無法生存。這意味著您辣椒可能會在一個生長季節內完成其生命週期。 在春季，在這個生命週期的開始，您應該專注於通過修剪努力創造理想的結果形式。一旦您的植物成熟並達到結果階段，您的唯一目標是通過鼓勵植物將其大部分生長能量用於持有果實的莖來支持這些果實。在這一點上，所有不結果實的莖都沒有什麼價值。收穫後，您辣椒將完成其生命週期，無需進一步修剪。

修剪辣椒是一項相對簡單的任務，但有一些技巧可以幫助您取得成功。首先，您應該始終使用鋒利且經過消毒的烙鐵頭，這有助於您進行乾淨的切割並減少疾病的傳播。 在開花期後進行的修剪期間，您可能需要去除植物上與其他植物相比較小或發育不良的花朵和果實，因為這會將能量引導到植物上生長的最有活力和最有價值的辣椒上。您還應該注意在收穫期間如何去除辣椒。通常，最好再次使用您的修枝剪來完成這項工作，並在水果的莖與植物的其餘部分相交的地方進行乾淨的切割。