自然地，每種植物都需要營養才能正常生長，但是當我們種植番茄時，如果補充土壤以提供更多植物所需的營養，收穫將是最好的。每種主要的常量營養素都為植物提供了不同的東西。磷是促進花果形成的關鍵營養元素。當然，如果沒有適當的根系和健康的葉子來吸收陽光，植物就無法開花結果，因此支持植物這些部分的營養素也是必需的。如果沒有足夠的必需常量營養素，植物就會缺乏活力，生長緩慢，甚至可能枯萎。植物必須將大量能量用於開花和結果，因此如果它們缺乏支持其過程的這些主要成分，則所產生的果實也會顯示出這種缺陷。

番茄是夏季作物，需要在春季種植才能在夏季結出果實。檢查具體品種以了解何時種植。 番茄需要肥沃的土壤才能產出高質量的產品。種植前，在土壤中混合一層 2 英寸厚的堆肥或腐爛的肥料。這些材料為土壤添加養分，有助於啟動番茄的生長，並增加土壤的排水性。移栽植株可在種植後立即施肥，但幼苗應在第一次施肥前達到 2 至 4 英寸的高度。對於成熟的植物，在整個生長季節大約每 3 到 4 週施肥一次，直到第一次霜凍或植物停止生產時。 檢查具體的肥料類型以及番茄的種類，以確保您根據自己的情況定制施肥計劃。如果不確定，最好少施肥。

避免給番茄使用含過多氮的肥料，因為這會導致長出大量的葉子，但開花或結果不多。尋找與其他營養素相比氮含量較低的肥料。當溫度高或條件非常乾燥時，不要給番茄施肥。這樣做會導致肥料在沒有被吸收的情況下沖刷土壤。在炎熱的天氣裡，植物吸收養分的能力也較差，這會使肥料留在土壤中並阻止植物吸收水分。在乾旱或熱浪期間，這對植物來說可能是危險的。

了解您番茄需要哪種肥料的最佳方法是首先確定您的土壤中已經豐富的肥料和可能缺乏的肥料。了解這一點的最好方法是使用土壤測試來更好地了解您的土壤成分，儘管許多人能夠通過反複試驗，在不進行測試的情況下成功種植番茄 。您可以找到專門用於幾乎所有番茄的商業肥料，但沒有必要為您決定種植的每種蔬菜購買不同的肥料。如果您可以確定它們的基本需求以及您的土壤中已有的肥料，您將能夠對許多不同的植物使用相同的肥料。許多種植者喜歡使用支持花卉和水果的高磷肥料。高磷肥料是指 NPK 比例中間數最高的肥料，例如 8-32-16 或 10-30-10。也就是說，有些人只是為他們所有的花園植物使用 10-10-10 等平衡肥料，以保持簡單。

不同類型的肥料會有各自的說明，包括需要稀釋某些品種或仔細測量其他品種。請務必仔細遵循這些說明並進行研究，以免對花園施肥過多。如果番茄是連續種植的，可以使用側施法來確保肥料到達根部但沒有肥料接觸到植物本身。這種方法包括將肥料沿著兩側的行混合到土壤中，距離植物基部約 3 到 4 英寸。然後水將養分衝入土壤並下至根部。如果側施對你的花園配置不起作用，你可以隨時將肥料施到植物周圍的土壤上，再次保持大約 3 到 4 英寸的距離。可以將顆粒型肥料撒在土壤上，然後輕輕混合以確保將它們摻入您想要的地方。施用乾肥後徹底澆水。將液體肥料混合到噴壺中，混合物用於同時給植物澆水和施肥。葉面施肥包括用專門的肥料混合物噴灑葉子，而不是將養分注入土壤。

過度施肥會導致番茄灼傷，甚至在極端情況下會導致整株植物死亡。更常見的是，植物會長出許多茂密的綠色葉子，但開花和結果會減少。葉子越多，也有招來更多以番茄為食的害蟲的危險。可以用天然肥料或化肥過度施肥，儘管後者更常見。氮是最有可能引起問題的，但任何過量的營養素都會引起類似的問題。當使用多種類型的土壤改良劑肥料時，請確保您了解它們將引入您的土壤的所有內容。如果你添加幾種不同的土壤改良劑，它們都含有相同的養分，你可能會在意識到發生了什麼之前就過度使用了。最後，重要的是要避免施肥過多，因為它會污染地下水。未使用的氮不會被土壤吸收，因此會排入附近的水源並導致高濃度的硝酸鹽。高水平的硝酸鹽氮對人類和動物的消耗是不健康的，因此只使用植物需要的肥料是非常重要的。

確切的需求各不相同，但每天至少 6 到 8 小時是讓番茄生長和結出果實的良好經驗法則。

番茄需要充足的陽光，這意味著它應該生長在陽光直射且沒有被樹木、柵欄或建築物等障礙物阻擋的地方。一般來說，植物生長得越快，需要的日照時間就越長。早晨的陽光最適合光合作用。

在大多數氣候條件下番茄不需要防曬。住在沙漠或赤道附近的人可能會發現，對於他們想要種植的植物來說，陽光太刺眼了，但這是個例外。

所有植物都需要陽光才能轉化為能量。生長季節較短的植物比生長緩慢的植物需要更多的光照和能量，因為它們需要在短短幾個月內完成所有的生長過程並結出果實。 番茄中陽光不足的第一個症狀是蒼白和黃色的葉子無法產生足夠的葉綠素以保持其健康的綠色。葉子最終可能會脫落，新的生長物又小又弱。當植物向可用光線延伸時，它可能會變得長而稀疏。 最後，如果光照不足，植物將無法長出大而優質的可食用葉子或果實。 番茄需要投入大量能量來生長葉子和果實，所以如果沒有足夠的光來轉化，收成就會受到影響。

番茄可能會被強烈的陽光曬傷，尤其是在高溫和沒有足夠的水的情況下。午後的陽光最有可能灼傷植物。燙傷的葉子在植物頂部暴露在最多陽光下的區域會形成淺棕色到白色的褪色斑塊。在從陰暗的地方移植到陽光充足的地方後，他們特別容易受到這種影響。逐漸過渡植物或在它們調整時為它們提供屏障可以幫助防止幼苗曬傷。 在許多情況下， 番茄會長出足夠大的葉子來保護果實免受最強的陽光照射。但是，如果強烈的陽光與水果接觸，它們也會受到損壞。避免過度修剪那些保護性的葉子，以免果實被燒毀。

如果一側的光照明顯多於另一側，則番茄可能會變得不平衡。理想情況下，您可以將番茄種植在遠離可能阻擋光線的障礙物的位置，並且陽光在各個方面的分佈均勻。 在靠近地面的植物旁邊種植高大植物時要小心。第一次種植作物時可能並不明顯，但隨著時間的推移，較高的植物可能會開始阻擋可以到達較矮植物的陽光量。 清晨的陽光有助於乾燥露水和降水，這有助於防止植物因水分積聚而引發的疾病感染。如果您正在為番茄澆水或灌溉，則應在早上進行。

某些類型的番茄最適合修剪，而另一些則不需要。有兩個類別，確定的和不確定的，它們具有不同的增長模式。確定的品種已經適應保持緊湊並一次產出所有果實，因此在大多數情況下它們不需要修剪。不確定的品種可以在整個生長季節繼續生長和生產果實，因此修剪有助於保持它們的合理大小並生產更大、更美味的西紅柿。通過去除多餘的枝條和葉子，植物能夠將所有能量用於它生產的果實。雖然擴展番茄可能會產生更多的西紅柿，但它們的尺寸會更小且味道更差。 修剪可以改善番茄周圍的空氣流通，減少患病的機率，還可以讓您更容易發現植物上的任何害蟲或疾病跡象。而且，修剪使西紅柿成熟得更快。所以，雖然從技術上講你不必修剪，但在很多情況下，如果你這樣做，你會得到最好的結果。

作為一年生植物， 番茄集中在從春季到秋季進行修剪。 一天中修剪番茄的最佳時間是在天氣預報中沒有降水的一天早上。這使傷口有足夠的時間在一整天內長出癒傷組織，使其不易受到感染。 您應該期望在整個生長季節修剪番茄以影響植物的生長模式。在這個季節的早期，去除不太有活力的莖，讓植物在最強壯的部分結出果實。不斷捏出吸盤並清除壞死或損壞的部分。隨著冬天的臨近，修剪每根莖的生長尖端會迫使果實更快成熟，這樣您就可以在第一次霜凍之前收穫它。

您可能想要進行幾種不同類型的修剪，因此下面將對每一種進行介紹。 花園中的任何一種植物都可以從定期維護修剪中受益。 番茄對害蟲如蚜蟲、蠕蟲、毛蟲和潛葉蟲很有吸引力。它還容易發展為病毒和真菌疾病。您應該留意您的植物是否有疾病或昆蟲的跡象，並修剪植物受影響的任何部分（即不超過植物大小的四分之一）。對於這種類型的修剪，請使用一套經過消毒的園藝剪將其剪回至生長仍然健康的地方。修剪後一定要扔掉碎片，以防止問題蔓延到附近的植物。 去除吸盤（有時稱為側芽）有助於不確定的品種將精力集中在發育果實上。吸盤是從主莖與葉子的交界處長出來的小莖。它們無害，但它們確實會與植物的其他部分爭奪資源。由於吸盤又小又軟，可以很容易地用手指捏住或折斷。這種修剪通常不需要任何工具，但如果吸盤太大，您可以使用園藝剪或小刀。 當一株植物的莖太多、植物變得太大而無法容納可用空間時，或者當你想促進更少但更大的果實發育時，也可以修剪番茄不確定的莖。單株植物通常不應超過 4 個莖以優化收穫。修剪掉多餘的莖可以使植物結出更大的果實。當植物還很年輕的時候，把靠近基部的整個莖切掉。

修剪番茄時，請注意不要損壞附近的任何莖。用手指捏或折斷植物的碎片而不是切割是避免無意中損壞植物的一種方法。如果您使用的是切割工具，請在開始之前和在植物之間移動時清潔工具，以避免傳播疾病。 不要從番茄中去除超過三分之一的葉子，因為這會使果實曬傷甚至完全殺死植物。 修剪番茄植物時戴上手套和長袖襯衫。 番茄含有一種溫和的毒素，會引起皮膚刺激。