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傘菌目

植物名: Agaricales

傘菌目
植物名: Agaricales
傘菌目 (Agaricales)

傘菌目的物種

小皮傘科

小皮傘科

多數小皮傘科的家庭成員都具有白色的孢子,擁有堅硬、結實的莖,乾燥時期會乾縮而後再生,擁有自我恢復的能力,但它的肉質相對堅硬,較不建議食用。
蠟傘科

蠟傘科

蠟傘的子實體下的箘褶表面呈蠟狀,因而得名。蠟傘科有許多不同的品種,一些已被苔蘚化、腐生。有人會將此菌類拿到市集裡售賣,但它並沒有很高的商業價值,也沒有被廣泛種植。
鬼傘

鬼傘

鬼傘是深色孢菌家族,其成員通常具有深色近黑的孢子、鬆脆易斷的菇體,故有「小脆柄菇科」的別稱。本科多數物種孢子成熟時會自己消化並溶解——溶解過程產生的黑色液體,更一度被當作墨汁的替代品呢!
Typhulaceae

Typhulaceae

Typhulaceae家族的成員具有共同的外觀,因為它們通常是細長的直立真菌。它們被歸類為棒狀真菌,因為這種真菌的許多種類都是棒狀的。然而,這個家族中的大多數物種都更加纖細和精緻。您最有可能看到這些真菌生長在森林地面的枯木和落葉上。
珊瑚菌科

珊瑚菌科

珊瑚菌就是長得像珊瑚而得名,也有人覺得它像其他東西,導致它有很多別稱。它的顏色都很鮮艷,聞起來有蠶豆的香氣。不過珊瑚菌科是不能吃的。
絲膜菌

絲膜菌

絲膜菌是最大的蘑菇家族之一,散佈於世界各地,旗下有2100種不同品種,其子實層位於菌褶上,孢子成銹褐色。在眾多品種中,有大量不可食用及帶有毒素的物種,目前已發現有34種是含有致命毒素的。
膨瑚菌科

膨瑚菌科

膨瑚菌科這家族的真菌生長環境相當多樣化,吸收養分的方式也非常複雜,大部份的物種喜愛生長於腐爛的木頭上,而有些則喜愛在植物的毬果上,在膨瑚菌科植物中甚至還有不少具有經濟價值的真菌,在天麻的栽培及生產上是相當重要的角色!
球蓋菇科

球蓋菇科

球蓋菇科家族的特徵是它們通常為腐生、菌柄上有菌環、且體型屬於中大型的菇類,通常為不可以食用的。球蓋菇科家族成員變化非常大,光看外表很難分辨。
層腹菌科

層腹菌科

層腹菌科在全世界範圍廣泛分佈,北半球比較容易見到這個家族菌種的身影,它們與很多食用菇外型相似,小心可別誤食了!
光柄菇科

光柄菇科

光柄菇科的家族成員只生長在木頭上,特別的地方是它沒有菌托,多帶有粉紅色孢子,容易和「粉褶菌類」混淆,家族中菇類不好分辨,大多有毒,不建議隨意採摘。
口蘑

口蘑

以往生長在蒙古草原上的所有食用蘑菇都要通過張家口才能賣到中國內地,因此稱為口蘑。「口蘑肥雞湯」更是清朝宮廷裡的名菜,就連名著射鵰英雄傳裡的大俠郭靖也愛這味兒,但要小心,有些口蘑是有毒的,食用前務必小心!
軸腹菌

軸腹菌

軸腹菌是一種廣泛分布於熱帶與溫帶樹林中的菌類家族。該植物在針葉林和落葉林中,與各種樹木形成共生關係,在森林生態系統中扮演重要角色。它們的蕈蓋一般呈現褐色,有的則是藍色至淡紫色,讓人能一眼注意到它們。
牛排菌科

牛排菌科

牛排菌科是一種真菌科,它們的體積從數厘米至數十厘米都有,有些物種的顏色是非常鮮豔的血紅色或紫褐色,特點是其實體呈現牛排的鮮肉質地而得名。該菌類會寄生或腐生於活木和死木上,尤其喜歡活生生的橡樹。
鵝膏菌

鵝膏菌

鵝膏菌的英文俗名“death cap"貼切描述了它的外型與毒性,本科家族中大部分的菌種都是有毒的,民間更有用來毒蜘蛛的用途,千萬要小心不能誤食了!
離褶傘科

離褶傘科

離褶傘科是一個相對而言比較新的真菌科,1981年才被瑞士真菌學家Walter Jülich發現。它們由一小群淡孢子真菌組成。特徵之一是擔子的細胞核與鐵鹽結合。
小皮傘

小皮傘

小皮傘是一種真菌,通常生長在枯木上,有很強的生命力,幹燥枯萎的菌桿遇到濕潤環境能夠再生。該真菌下的部分物種是可以吃的。
側耳科

側耳科

側耳科是一個菌菇家族,一般生長於樹林的腐木上。其中部分是可食用菌菇,如杏鮑菇、白靈菇等,但在野外采集時需仔細辨認,不建議自行采食。
小菇

小菇

小菇是傘菌目的一個科,物種廣泛分佈於世界各個生態系統中,藉由已腐爛的有機物或動植物組織獲取營養,這樣的腐生生長方式是此科的一大特性。
菌褶菌類

菌褶菌類

大多數菌褶菌類的物種都喜歡在林地或草地上生長,在植物身上或苔蘚叢中也能發現它們的身影。菌褶菌類是很重要的分解者,會以死掉的木頭、落葉或植物的根為營養來源。
粉褶菌

粉褶菌

粉褶菌是一種生長在陸地的粉色菌類,大多出現在林地或草叢中。雖然它們的外表與光柄菇科菌類非常相似,但前者具有附著的菌褶,而後者具有游離的菌褶,從而可將二者區分開來。
裂褶菌

裂褶菌

裂褶菌是一種木腐真菌,常生長在樹木的枯枝上,使樹木產生白色腐斑。該菌類始載於《新華本草綱要》,在中國民間有著悠久的采集歷史,目前廣泛應用於生物化學類領域。
傘菌目 (Agaricales) 傘菌目 (Agaricales)
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