要給薺菜澆水，你可以使用帶噴嘴的花園軟管、噴壺或任何其他常見的澆水工具。通常， 薺菜對它們如何吸收水分並不太挑剔，因為它們可以靠雨水、自來水或過濾水生活。通常，你應該盡量不要從頭頂給這種植物澆水，因為這樣做會損壞葉子和花朵，也可能導致疾病。有時，給這種植物澆水的最佳方法是設置滴灌系統。這些系統非常適合薺菜 ，因為它們將水均勻地直接澆到土壤中。對於在容器中生長的薺菜 ，您可以在更換使用的工具時使用類似的澆水方法。要給容器中種植的薺菜澆水，請使用杯子、噴壺或水龍頭將水直接澆到土壤中。

淡化薺菜補救措施是顯而易見的。當您注意到您的植物缺乏水分時，只需開始更定期地澆水即可。澆水過多的問題可能會更加嚴重，尤其是如果您沒有及早注意到的話。當薺菜被過度澆水時，它可能會感染導致其衰退和死亡的疾病。防止這種結果的最好方法是選擇一個合適的種植地點，一個可以接受充足的陽光以幫助土壤乾燥並且具有足夠好的排水系統以允許多餘的水排出而不是匯集並導致土壤澇的地方。如果你給生活在花盆裡薺菜澆水過多，你可能需要考慮換一個新花盆。您以前的容器可能沒有排水良好的土壤，或者可能沒有足夠的排水孔。當您為澆水過多的薺菜重新種植時，請確保添加鬆散的土壤並使用能夠有效排水的花盆。

薺菜在整個生長季節需要定期澆水。從春季開始，您應該計劃大約每週給這種植物澆水一次。隨著季節的推進和變暖，您可能需要將澆水頻率增加到每周大約兩到三次。超過這個速度可能會損害薺菜 。話雖如此，您還應該確保您薺菜生長的土壤保持相對濕潤但不潮濕，無論您必須多久澆一次水才能做到這一點。給生活在花盆裡薺菜澆水有點不同。通常，您需要增加澆水頻率，因為花盆中的土壤比地面土壤升溫和變乾的速度更快。因此，在大多數情況下，您應該計劃每週為容器種植的薺菜澆水幾次，而對於地下植物每週只澆水一次。

有幾種不同的方法可以決定給你薺菜澆多少水。一些園丁選擇根據感覺土壤的水分來選擇水量。該方法建議您應該澆水，直到感覺到前六英寸的土壤變得濕潤為止。或者，您可以使用一組測量值來確定為薺菜澆水的量。通常，你應該給薺菜每週澆兩加侖水，具體取決於天氣的熱度和土壤變乾的速度。但是，如果您的植物出於某種原因每週需要少於兩加侖的水，那麼遵循這樣嚴格的指導方針可能會導致過度澆水。在容器中種植薺菜時，您需要使用不同的方法來確定供水量。通常，你應該給足夠的水來潤濕所有已經變乾的土壤層。要測試是否是這種情況，您只需將手指伸入土壤中以感受水分。你也可以給土壤澆水，直到你注意到有少量多餘的水從花盆的排水孔中流出。

要避免給薺菜澆水過多可能有些困難。一方面，這些植物的根系相對較深，需要您每周潤濕土壤。另一方面， 薺菜是極易發生根腐病的植物。除了根腐病，您薺菜也可能因澆水過多而出現褐變。對於您薺菜來說，水下澆水的可能性要小得多，因為這些植物可以在沒有補充澆水的情況下存活一段時間。但是，如果您長時間不給這種植物澆水，它可能會開始枯萎。您可能還會注意到干枯的樹葉。

您可以預計隨著季節的推移， 薺菜的水分需求會增加。在春天，你應該每週澆水一次。然後，隨著夏季炎熱的到來，你可能需要給薺菜澆更多的水，有時增加到每周大約三次。對於在容器中生長的薺菜尤其如此，因為當天氣溫暖時，容器中的土壤比地面土壤更容易變乾。在秋天，雖然您薺菜仍在開花，但由於溫度可能已經下降，而且陽光不再像夏天那麼強烈，因此可能需要的水量會少一些。

薺菜將在一年中經歷幾個不同的生長階段，其中一些可能比其他階段需要更多的水。例如，您可能會將薺菜作為種子開始。當種子發芽時，你應該種植比你的薺菜在以後的生活中需要更多的水，經常澆水以保持一致的土壤水分。幾週後，您薺菜將長出土壤，可能需要比幼苗期略少的水。然後，一旦這種植物成熟，您就可以開始使用大約每週一次的常規澆水頻率。隨著花朵的發育，您可能需要稍微多澆水來幫助這個過程。

大多數薺菜生長在室外而不是室內有幾個原因。首先是這些植物通常長得很高。第二個原因是薺菜需要比大多數室內種植地點所能提供的更多的日常陽光。如果你能夠提供一個合適的室內種植地點，你可能會發現你需要比在室外種植地點更頻繁地給薺菜水。部分原因是由於採用 HVAC 裝置，室內種植地點往往比室外種植地點乾燥得多。另一個原因是，與地面土壤相比，容器中的土壤也可以相對快速地變乾。

薺菜是一種一年生植物，所以不需要太多修剪。只需在其生長期將病害、發黃或掉落的葉、莖剪除乾淨即可。這將幫助您薺菜遠離病原體感染。

植株在生長過程中會產生黃化、乾枯、斑點的葉片，這些斑點、變色的葉片需要修剪掉。如果整片葉子都變色或被感染，則需要將其完全切掉。在其他情況下，您只需要剪掉某些葉子上變色或感染的部分。 薺菜在冬天會枯死，枯死的植物需要清理乾淨。

薺菜葉子很脆弱，所以小心不要劃傷或擦傷它們。除非葉子枯萎或嚴重變色，否則不要修剪最下面的樹枝上的葉子，除非它們已損壞。它們通常長得最大，因此它們為植物提供關鍵能量以保持其正常生長。修剪後請防止傷口沾水，直至傷口完全恢復。請記住在修剪之前始終對工具進行消毒。修剪完成後，請將所有的廢葉和廢莖扔進垃圾桶，以避免疾病和蟲子。

如果植物生長良好，每周修剪一次薺菜 ；如果生長緩慢，則每兩周修剪一次。 在晴天修剪總是好的，因為如果在雨天修剪它，雨水會弄髒切口並導致整株植物被感染。

因為薺菜是一年生植物，所以修剪基本上應該在植物快速生長的季節進行。植株在生長過程中會產生黃化、乾枯、斑點的葉片，這些斑點、變色的葉片需要修剪掉。

您必須每天將植物暴露在至少 6 至 8 小時的陽光下。他們更喜歡暴露在晨光中，尤其是在夏天。 薺菜需要充足的陽光和更多的陽光。這些物種獲得的光照越多，它們就越能製造食物、開出美麗的花朵並生存下來。

薺菜在充足的陽光下生長最好。最好不要把它們擠在一起，這樣它們就能均勻地暴露在陽光下。葉子不應該被陽光餓死。如果種植在花盆中，盡量讓草本花卉暴露在陽光直射的窗戶中，並確保它們無論在哪個月份都能得到充足的陽光。 它們在部分或過濾光下往往表現不佳，因為這不會產生強壯的莖和健康的花朵。最好讓薺菜始終暴露在陽光下。

當溫度上升到 90 華氏度（32 攝氏度）以上時， 薺菜可能會因極端溫度而受損，尤其是當它們暴露在陽光下數小時時。它始終是夏季下午提供一些遮蔭的理想選擇。記住夏天的陽光比冬天的強，這一點始終很重要。夏季的日照時間也比冬季長 50%。 如果薺菜對陽光的壓力太大，您可能需要讓它們充分補充水分。當土壤表層乾燥約 2 英寸時給它們澆水，如果室外太熱，則將植物移到室內。如果將它們種植在容器中，就會出現這種情況。 植物葉子在白天枯萎是正常的。一般來說，他們可以在晚上恢復。然而，當你注意到薺菜仍然下垂時，這意味著植物正在快速失去水分，你需要給它們澆水。

薺菜不需要任何防曬保護。事實上，他們喜歡太陽，有些物種是向日光的。盡可能將它們種植在朝南的花園中，這樣它們就可以從早上到下午都暴露在陽光下。雖然陽光對他們有益，但有些人可能會曬傷。您可以通過樹蔭或牆壁提供保護，免受下午和正午的陽光照射。 在陰涼的地方種植薺菜是不可能的，因為較大的花朵需要大量的能量才能生長和生產。始終提供照明條件並將它們設置在陽光充足的區域以獲得最佳效果。

當薺菜沒有得到足夠的陽光，或者它們沒有被放置在陽光充足的地方時，值得注意的是光合作用過程會減慢。缺乏陽光會導致莖變得更長，因為它們變得又細又長，因為它們傾向於尋求太多的陽光。它們不會在陰涼處開花結籽。 陽光不足也意味著老葉子會枯死，新葉子的顏色比舊葉子淺，新長出的葉子比上一個小。 薺菜確實非常喜歡太陽。然而，在極端的夏季，當它們暴露在過熱和紫外線下時，它們會枯萎，所以要小心。你可能想用綠色的網蓋住它們，尤其是在夏天，以防止葉子和花朵被烤焦。當他們在室內時，借助風扇降低熱量。

當薺菜在生長時，它們需要比成熟植物更多的光。年幼的孩子應該得到充足的光照，但他們可能沒有準備好迎接突然的充足陽光，尤其是如果他們是在苗圃里長大的。他們可能對夏天的陽光更敏感，所以照明應該是漸進的和緩慢的。

在夏季或晚春， 薺菜每天需要 6 到 8 小時的直射光。這是它們是否種植在室外。如果薺菜是種在花盆裡，或者你在冬天種植它們，它們需要直射熒光燈來幫助它們更好地生長。確保將它們放置在朝南或朝東的室內區域，以便它們有足夠的陽光進行光合作用。

移植植物時，不應將它們暴露在突然的陽光下。在移植到室外之前，給薺菜讓它生長成熟。一些草本植物可以長得更高，並可能給其他幼苗遮蔭。在種植另一批植物之前，請留出 80 到 100 天的生長季節，以確保每株植物每天至少接受 6 小時的充足陽光。 確保薺菜盡可能接收到最好的光線，尤其是如果它種植在苗圃中。這些是喜歡陽光的植物，但溫度過高的陽光過多也不利於它們的生長。室內燈應盡可能更換為自然陽光，因為這些物種每天都渴望這樣。

薺菜的最佳溫度取決於一年中的時間。有兩個主要季節需要討論溫度：生長季節和休眠季節。在生長季節，一旦薺菜開始發芽，理想的溫度範圍應該是 65~80℉（18~27℃）。任何低於 15℉（-10℃）的溫度，植物都會受到影響；它的葉子可能會變黃和枯萎，但如果這是一次短暫的寒流，那麼薺菜可能會在一些幫助下存活下來。 在一年中較溫暖的時期， 薺菜將需要類似地保護免受過高的溫度影響。 95-105℉（35-40℃）是這種植物的最高溫度範圍，任何高於此溫度的溫度都會損害薺菜的葉子和花朵的完整性。較熱的溫度會導致葉子枯萎、下垂，甚至曬傷，這可能會使薺菜難以恢復。有很多方法可以快速簡便地解決這個問題！

如果這是薺菜作為新植物的第一年，那麼在一年中最冷的月份可能需要一些額外的照料。霜凍不僅會對第一年薺菜造成更嚴重的損害，而且還會阻止它在春天作為健康植物重新生長。這種植物在尚未建立時需要保持在 40°F（5℃）或更高溫度，這可以通過將薺菜放入室內一兩個月，或放置覆蓋物或織物屏障來保護從霜凍損壞。 在頭一兩年將薺菜種植在陰暗的地方也是一個好主意，因為較小和較弱的植物在高溫下更難保持自身溫度。第一年， 薺菜每天接受的直射陽光不應超過五個小時，尤其是當白天環境溫度高於 80 華氏度（27 攝氏度）時。遮陽布和經常澆水或噴霧是夏季控制熱量的關鍵。

如果在生長季節確實出現低溫（低於 15℉（-10℃）），您可以採取一些措施來幫助保護薺菜免受霜凍或寒冷損害。如果你在容器中種植薺菜 ，那麼容器可以簡單地放在明亮的間接光線下，直到溫度再次上升到下限以上。另一個更適合地面種植薺菜的選擇是使用覆蓋物或園藝織物在植物周圍形成絕緣屏障，這將保護植物免受霜凍和冷風的侵害。 對於白天陰涼處溫度高於 80 華氏度（27 攝氏度）的情況，請注意每天僅將薺菜暴露在 6 小時或更短的陽光下，最好是在早上。蓋上遮陽布或細塑料網可以幫助減少一天中最熱的時候直射到植物上的陽光量。您還可以安裝一個霧化系統，允許在白天緩慢釋放植物底部周圍的冷卻霧以降低地面溫度。

在寒冷的冬季， 薺菜需要一定程度的寒冷才能保持休眠狀態，直到發芽。過早發芽，即在最後一次霜凍的危險過去之前，對薺菜可能是致命的，特別是如果它在霜凍來襲時已經領先。冬季溫度理想情況下應保持在 32℉（0℃）以下，但如果達到 40℉（5℃），一切都會好起來的。 在寒冷的月份出現意想不到的溫暖期，這可能發生在像林地雨林這樣更溫和的氣候中，可能會導致薺菜過早發芽。在這種情況下，如果霜凍的危險仍然迫在眉睫，您可能想嘗試用木樁上的透明塑料覆蓋它，這樣寒冷就不太可能損壞新芽。當霜凍危險過去後，可以移除此設置。有時， 薺菜可以在沒有任何幫助的情況下在正確的時間重新發芽，但這種方法會增加第二次發芽成功的機會。

所有植物都需要養分才能生長，但有些植物能夠吸收所需的養分，不需要任何肥料補充。 薺菜 ，像其他植物一樣，利用營養來支持生長和所有內部過程。 植物使用的每一種主要營養素（氮、磷和鉀）都有助於植物的一種或多種基本功能，對於葉子來說，氮提供的支持最多。 薺菜可能很難從土壤中獲取足夠的氮，這就是為什麼許多園丁更喜歡通過用氮源餵養薺菜來補充。

薺菜通常長勢良好，但可以大約每月施一次肥料，以便在植物活躍生長時對其進行促進。你應該只在春季和夏季每月給薺菜施肥一次，而不是在秋季和冬季，因為它變得不那麼活躍並且不使用那麼多的養分。 如果你看到新的生長跡象，你就會知道什麼時候開始給薺菜施肥。無論植物是在室外還是室內容器中種植，施肥時間表都是一樣的。但是，如果您薺菜在容器中，您可能在前一到兩個月內不需要施肥。為盆栽植物製作的盆栽土已經含有大量養分，因此只有在植物在同一土壤中放置一段時間後才應開始施肥。

如果薺菜不健康，切勿施肥，例如，如果它已經患上疾病或上面有害蟲。也不要給脫水的植物施肥，因為肥料會使這個問題變得更糟。只給健康的植物施肥。 澆水時不要將肥料灑在這種植物的葉子或莖上，因為它會導致燒焦斑點。小心不要讓肥料與植物直接接觸，除非你通常將一種特殊的肥料設計用於葉子上。

化肥含有高含量的氮、鉀和磷，以及鐵、錳和鋅等其他必需營養素。這些都是促進薺菜生長的必要元素。 平衡肥料很適合薺菜 ，例如具有 10-10-10 NPK 值的通用肥料。對於天然肥料，血粉或蠕蟲糞便效果很好。您也可以選擇氮含量高於其他營養素的肥料，例如魚肥。氮為葉子提供支持，這是人們希望從薺菜中獲得的主要特徵。如果這不是您種植植物的目的，那麼為花卉或種子提供大量補充劑是沒有意義的。

根據您購買的特定類型的說明施肥。通常最好從半強度肥料開始，以避免意外地過度施肥薺菜 。由於這種植物需要經常施肥，不小心施肥過多是很常見的。請記住，添加更多的肥料總是比試圖挽救過度施肥的植物更容易。 不要在乾燥的土壤上施肥------施肥前土壤至少應該已經有些濕潤。這有助於肥料更容易吸收，並有助於避免肥料燃燒。你也應該在你的土壤上施幹肥料後澆水。 有些肥料在種植時混合到土壤中，而另一些則施在土壤頂部然後澆水。對於大多數薺菜類型，水溶性肥料是一個簡單的選擇。只需按照薺菜推薦劑量將肥料溶液混合到噴壺中，然後像往常一樣給植物澆水。如果您不想忘記每月施肥，緩釋顆粒劑或肥料釘劑也可以很好地發揮作用。

過度施肥會導致土壤中鹽分的積累，從而導致葉子整體缺乏活力和顏色蒼白。葉子也可能枯萎或長出棕色尖端，因為肥料中的過量鹽分會試圖從葉子中排出。 過多的肥料會使植物無法吸收水分和養分，如果您不採取措施保存薺菜最終會殺死它。如果薺菜在容器中，您可以將其從花盆中取出並重新放入新鮮的盆栽混合物中，或者通過流過大量水並讓其徹底排出來沖洗土壤。 如果您薺菜是室外植物，同樣的理論也適用，儘管沖洗室外土壤可能更困難。徹底澆水，暫時不要再施肥。您可能需要在添加更多肥料之前進行土壤測試，以確保您不會提供過多的任何一種養分。