菜薊不僅對其接收的水量有一定的偏好，而且還非常關心您如何提供水。事實上，如果你不使用正確的澆水技術，你就有可能傷害你的西紅柿。給菜薊澆水的最好方法是以緩慢而溫和的方式將水直接澆在土壤上。你不應該一次把所有的水都倒進土壤裡，你也不應該為菜薊進行高空澆水。雖然你應該慢慢澆水，但你也應該深深地澆水，以確保菜薊生長的所有土壤都足夠濕潤。

如果您發現菜薊澆水過多，並且擔心相關的疾病風險，則應立即進行干預。對於澆水過多的菜薊通常最好的方法是將其從當前的生長位置連根拔起。一旦植物離開地面，您可以在將其種植在新的生長地點之前讓其根部稍微乾燥。確保新的種植地點有排水良好的土壤。如果你在花盆裡種植，你可能還想把你的植物移到一個有更多或更大排水孔的花盆裡。在水下澆灌的情況下，您需要做的就是增加向植物供水的頻率。

總體而言， 菜薊在整個生長季節需要大量的水。為了滿足對水的高需求，您需要在整個春季和夏季儘早並經常澆水。在生長季節的早期，你應該每週給菜薊澆水一到兩次。隨著季節的進展，您應該增加澆水頻率。在夏季，您可能需要每天澆水兩次或更多次，具體取決於天氣。在你菜薊經歷了主要的季節性生長階段後，你可以將澆水頻率減少到大約每週一次，直到生長季節結束。

由於菜薊非常受歡迎，許多專業和業餘園丁都成功種植了它們，因此我們對如何照顧這些植物有一個非常清楚的想法。這種理解包括菜薊平均應接收的準確水量的具體知識。通常， 菜薊每週需要大約 1 - 1.5 英寸的水。該體積應通過每週澆水均勻分散。隨著天氣變暖，您可能需要供應更多的水，但在大多數情況下，每週兩英寸是一個很好的基準量。

澆水不足和澆水過多都可能作為菜薊的問題出現，並且這兩個問題都可能表現為類似的症狀。例如，樹葉變色和枯萎都可能是澆水過多或澆水過多造成的。當菜薊被淹沒時，它的葉子會在開始時捲曲和下垂。你會看到一束葉子變得不那么生機勃勃了。澆水不足也可能導致生長發育遲緩和整體發育不良，因為花朵和這種植物都需要大量的水。過度澆水更有可能導致疾病，包括腐爛。過度澆水還可能導致植物土壤散發出難聞的氣味。淹水的症狀會比過度澆水更快地出現。在土壤條件下，過度澆水也很明顯。主要是，如果您注意到大量積水或浸水的土壤，則很可能會發生澆水過多的情況。

正如上面提到的，你菜薊的水需求會在整個季節反複變化。在春季和夏季的大部分時間裡，你應該每週給菜薊澆水一次。隨著夏季炎熱的到來，您應該計劃將澆水頻率增加到每天一次或兩次。在夏末和秋季，收穫期即將結束時，您可以將澆水頻率減少到大約每週一次。收穫結束後，您可以停止澆水，因為您的菜薊已達到其生命週期的末期，不再需要進一步的土壤水分。 菜薊的維護計劃將要求您根據植物當前的生長階段改變提供的水量。早期，特別是如果你用種子種植菜薊 ，你需要經常提供足夠的水以保持一致的土壤水分，這會促進根係發育。當植物長到可以開花時，它可能需要更多的水。在果實發育生長階段，您菜薊可能在任何生長期間需要最多的水，有時每天需要水兩次以上。在該階段之後， 菜薊的需水量將顯著下降。

無論您是在室內還是室外種植菜薊也會影響您給它們澆水的方式。 菜薊可能會從自然降雨中吸收水分，這將減少您應該提供的補充水量。然而，降雨完全取代你的澆水是非常罕見的。在室內生長的植物，以及在容器中生長的任何菜薊 ，都需要比在室外地面上生長的植物更頻繁地澆水。如果您選擇這條路線，請經常檢查花盆內的土壤水分，確保植物獲得足夠的水分，以保持您菜薊健康。

雖然您可以讓菜薊隨處可見，但修剪它們時您會獲得更高的作物產量和更健康的植物。如果修剪不當， 菜薊非常容易受到真菌的影響，因為它在腐爛的水果、雜草和枯死/垂死的葉子中含有大量水分的地區蓬勃發展。通過去除病葉、枯葉或黃葉進行適當維護可以減少真菌生長的有機物量。 除了預防疾病外，修剪菜薊還可以在收穫期間結出更多果實。摘掉一些較小的花朵將使植物將精力集中在生產花卉和水果上。長出果實後，還可以將較小的果實疏去，以減少資源競爭。

何時修剪在很大程度上取決於菜薊生長階段。你應該避免在植物開始開花和結果之前去除任何健康的葉子，因為它會對果實產量產生負面影響。話雖如此，您可以隨時去除枯葉，因為這將使您的植物保持健康並抵禦潛在的病蟲害。尋找任何黃色或棕色且失去光澤的葉子。留下枯葉會阻礙空氣流通，從而導致真菌的生長（葉子上的斑點或果實上的黴菌）。 當您的水果開始生長和成熟時，請注意是否過度擁擠。植物上的果實越多，它們就會長得越小。另外，太多的水果會導致空氣流通不暢，從而導致真菌。去除一些水果不會對整體產量造成太大影響。另外，大多數人會在他們的花園裡種植不止一種。事實上，您可能應該期望每人擁有大約 7 到 10 株植物，以確保在這個季節有足夠的水果。

修剪後，始終通過堆肥或處理它們來清除床上的任何剪報。清除碎屑後，一定要給植物施肥和澆水，因為它可以幫助提供足夠的能量和養分，以形成新的芽和作物。為了確保第二年的最大水果產量，請確保在將植物移到第一次霜凍之前每周至少給植物澆一英寸的水。 當你收完最後的收成並剪掉植物後，在植物上面放一層覆蓋物以保護它們免受寒冷的冬天。低溫會損壞根部和樹冠，導致來年春天幾乎沒有產量。最好使用的覆蓋物是乾淨的干草或稻草，因為它們不會鋪墊和窒息植物。

當然， 菜薊可能在不修剪的情況下生長得很好，但為了獲得最健康的植物和最好的產量，您需要修剪植物。在種植的第一年，把所有品種的花都掐回去，以促進旺盛的生長。修剪 修剪掉最初生長的花朵，然後讓其他花朵綻放。 在第二季及以後，您可以讓植物正常開花，只專注於去除老葉和/或枯葉。一些園丁還建議將植物上的果實數量保持在較低水平，因為這有助於減少競爭並導致果實變大。然而，這種技術存在爭議，並沒有在許多溫室中使用。你總是可以通過從一些植物上摘下小果實來測試它，看看成品果實的整體尺寸是否比你的其他植物大。

一年中有幾次您需要修剪菜薊 。如果您要將新植物種在地裡，則應僅在植物已經開始開花和/或開始結果後才進行修剪，因為去除任何健康的葉子都會影響果實產量。只去除變黃或患病的葉子。您可以在整個生長季節都這樣做，以保持植物健康。 你可以在春季/夏季盛開的花朵和夏季的果實開始摘花。

菜薊特別容易受到循環不良的潮濕環境中發生的真菌的影響。如果你菜薊是成排種植的，這種真菌很容易傳播，所以你需要把你的床修剪整齊。受影響的植物的花朵和果實會被塵土飛揚的真菌覆蓋。如果您注意到真菌（葉子上的斑點或果實上的黴菌），請立即修剪受感染的花朵、果實和枯葉。

修剪菜薊意味著更高的水果產量，誰不想要呢？你需要一些園藝手套和鋒利的剪刀或園林剪才能乾淨利落。 您應該檢查是否有任何枯葉或老葉，並在整個春季和夏季根據需要將其移除。如果您發現任何疾病或腐爛，請清除整個植物和土壤以防止感染傳播。 摘花時，修剪與植物其餘部分相連的基部的莖。一開始只摘掉最小的花，因為它們會結出最小的果實。如果你有很多菜薊 ，你也可以使用一把剪刀，但是在剪之前你應該仔細觀察，因為你可能會不小心剪掉健康的花朵。 如果您決定不剪掉花朵，並且發現植物變得太擁擠，則可能需要摘除未成熟的果實。移除任何損壞的水果以及比其他水果小得多和/或發育不正常的水果。你應該用一把鋒利的剪刀剪。

菜薊特別容易受到循環不良的潮濕環境中出現的真菌的影響。如果你菜薊是成排種植的，這種真菌很容易傳播，所以你需要把你的床修剪整齊。受影響的植物的花朵和果實會被塵土飛揚的真菌覆蓋。如果您注意到真菌（葉子上的斑點或果實上的黴菌），請立即修剪受感染的花朵、果實和枯葉。

確切的需求各不相同，但每天至少 6 到 8 小時是讓菜薊生長和結出果實的良好經驗法則。

菜薊需要充足的陽光，這意味著它應該生長在陽光直射且沒有被樹木、柵欄或建築物等障礙物阻擋的地方。一般來說，植物生長得越快，需要的日照時間就越長。早晨的陽光最適合光合作用。

在大多數氣候條件下菜薊不需要防曬。住在沙漠或赤道附近的人可能會發現，對於他們想要種植的植物來說，陽光太刺眼了，但這是個例外。

所有植物都需要陽光才能轉化為能量。生長季節較短的植物比生長緩慢的植物需要更多的光照和能量，因為它們需要在短短幾個月內完成所有的生長過程並結出果實。 菜薊中陽光不足的第一個症狀是蒼白和黃色的葉子無法產生足夠的葉綠素以保持其健康的綠色。葉子最終可能會脫落，新的生長物又小又弱。當植物向可用光線延伸時，它可能會變得長而稀疏。 最後，如果光照不足，植物將無法長出大而優質的可食用葉子或果實。 菜薊需要投入大量能量來生長葉子和果實，所以如果沒有足夠的光來轉化，收成就會受到影響。

菜薊可能會被強烈的陽光曬傷，尤其是在高溫和沒有足夠的水的情況下。午後的陽光最有可能灼傷植物。燙傷的葉子在植物頂部暴露在最多陽光下的區域會形成淺棕色到白色的褪色斑塊。在從陰暗的地方移植到陽光充足的地方後，他們特別容易受到這種影響。逐漸過渡植物或在它們調整時為它們提供屏障可以幫助防止幼苗曬傷。 在許多情況下， 菜薊會長出足夠大的葉子來保護果實免受最強的陽光照射。但是，如果強烈的陽光與水果接觸，它們也會受到損壞。避免過度修剪那些保護性的葉子，以免果實被燒毀。

如果一側的光照明顯多於另一側，則菜薊可能會變得不平衡。理想情況下，您可以將菜薊種植在遠離可能阻擋光線的障礙物的位置，並且陽光在各個方面的分佈均勻。 在靠近地面的植物旁邊種植高大植物時要小心。第一次種植作物時可能並不明顯，但隨著時間的推移，較高的植物可能會開始阻擋可以到達較矮植物的陽光量。 清晨的陽光有助於乾燥露水和降水，這有助於防止植物因水分積聚而引發的疾病感染。如果您正在為菜薊澆水或灌溉，則應在早上進行。

有一個理想的溫度範圍，使菜薊有賓至如歸的感覺。在這些溫度條件下，您不太可能對葉子造成冷或熱損壞，但改變葉子顏色絕對可以表明菜薊不滿意。嘗試將菜薊保持在 70-85℉（21-30℃）的首選範圍內，但如果白天溫度超過 85℉（30℃）或降至 70℉（ 21℃) 夜間。

如果菜薊恰好種植在室外，那麼您就無法嘗試將其移到室內。但是，您當然可以提供遮蓋物，以幫助它在可能意外出現的任何極端溫度下生存。例如，您始終可以使用一些木樁和一些布搭建一個遮陽帳篷，以阻擋陽光直射帶來的大部分太陽熱。 同樣，通過在植物周圍建造一個小溫室，可以保護菜薊免受極端寒冷，特別是寒冷的風的影響，這將產生溫室效應並使植物變暖。這可以使用花園樁和您周圍可能有的任何類型的透明或半透明塑料來完成；如果周圍有聚碳酸酯等溫室塑料，則效果很好。一旦夜間溫度升至 40℉（10℃），就移開溫室。

一般來說， 菜薊需要全年保持在其首選溫度範圍內。然而，這並不意味著護理應該全年保持不變。在一年中最溫暖的月份， 菜薊將需要一點額外的陰影和微風來幫助它應對最熱的日子。另一方面，在一年中任何時候溫度低於 40 華氏度（10 攝氏度）的氣候中，在較冷的月份，可能需要將其從寒冷的門窗移開。

將菜薊保持在合適的溫度下非常簡單。根據你種植它的地方， 菜薊可以很容易適應。對於室內種植，您可以輕鬆地將植物移動到室內空間內最能滿足其溫度要求的不同位置。避免將其放置在空調通風口、加熱器、經常打開的門或通風良好的窗戶附近。 如果它是在室外種植的，那麼控制菜薊周圍的溫度會有點困難。當然，如果它種在花盆裡，當外面的溫度對菜薊來說太熱或太冷時，你可以簡單地將它帶到室內，但否則，你可能需要採取不同的措施來保護它免受極熱或極冷的影響可能會不可逆轉地損壞它。嘗試將菜薊隱藏起來，以防止可能使植物過熱的烈日和可能對您的植物造成致命傷害的任何冷風。

你可能需要也可能不需要給你菜薊施肥，這取決於你花園裡的土壤條件。如果你能從菜薊作物中獲得豐收，那就很好地表明不需要施肥。但是，確定是否需要施肥的最佳方法是對土壤進行測試。您可以使用工具包自己測試土壤，也可以將土壤送到實驗室進行分析。一旦了解了土壤中的養分含量，就可以更輕鬆地確定是否需要額外的肥料。

在種植前至少一周在土壤中混合一層有機肥料，並在春季在土壤頂部使用另一種敷料，為幼苗提供額外的促進作用。在大多數情況下，在一個生長季節只需施一到兩次肥料就足以讓菜薊獲得豐收。

在收穫大部分蔬菜後給菜薊施肥會浪費您的肥料和能量，因為這種作物每年都需要重新種植。如果您已經在土壤營養豐富的地方進行園藝，也請避免為菜薊施肥。由於菜薊不需要大量肥料就能長得很好，並能產出大量大小和味道都很好的蔬菜，因此在很多情況下不需要施肥。如果您的土壤測試表明您的花園土壤中缺乏一種或多種養分，則只為您菜薊施肥。

菜薊的最佳選擇是天然有機肥料，但緩釋顆粒肥料也很有效。低氮肥料是最好的，因為過多的氮會導致葉子過度生長，從而削弱植物生產強壯根莖類蔬菜的能力。使用氮含量較低的配方，例如 5-10-10，以確保植物豐收。 還建議使用有機覆蓋物來使菜薊健康生長。一層由樹葉、稻草、草屑或其他有機物製成的覆蓋物有助於磷防止雜草、保持土壤濕潤、調節土壤溫度，並在覆蓋物分解時緩慢但穩定地向土壤釋放養分。

種植前，將有機肥料（例如糞肥或堆肥）撒在整個床上的厚層中，然後將改良劑混合或翻耕到土壤中。種植後可以在土壤頂部添加額外的有機肥料，厚度約為 2 到 4 英寸。添加任何類型的肥料後，一定要徹底澆水。使用化肥時，請務必遵循所有製造商的說明以獲得最佳效果，並避免向花園中添加過多肥料。所有類型的肥料都應施於植物周圍的土壤，但不要與植物本身接觸，因為與肥料接觸會灼傷植物組織。

當菜薊被過度施肥時，最典型的情況是植物吸收了過多的氮，這與其他養分失去了平衡。 菜薊是為它的根而不是它的葉子而生長的，但氮主要支持葉子的健康發育。出於這個原因，給菜薊植物過多的氮會導致它以園丁想要的塊莖為代價長出很多葉子。磷是有助於促進根係發育的營養素，因此除了其他必需的營養素外，還應為菜薊提供大量的磷，以生產大量的蔬菜。