殼斗科
植物名: Fagaceae
殼斗科
植物名: Fagaceae
殼斗科的物種
石櫟屬
石櫟屬是山毛櫸科（Fagaceae）的屬，與Quercus的區別在於昆蟲授粉的雄花直立的穗狀花序和雌花上具點狀柱頭的短花柱。世界清單接受了334種，全部原產於東南亞。 石櫟屬樹是常綠喬木，帶有皮革，互生葉，可以是全生或帶齒。種子是一個非常類似於橡子橡子的堅果，但外殼堅硬，木質。
Trigonobalanus
Trigonobalanus是三種常綠喬木的屬。該物種分佈廣泛，在南美北部有一種，在東南亞有兩種。
錐屬
錐屬屬名Castanopsis為栗屬Castenea和希臘文「模樣（Opsis）」的合成詞，指它們與栗屬關係相近。錐屬大多數物種都能作為木材或觀賞樹種。殼斗為包著果實的碗狀器官，此屬物種的特色是殼斗完全包覆果實，且殼斗外側長滿或長或短的棘刺。
金鱗栗屬
金鱗栗屬是美國西部特有的植物。它們和錐栗屬關係很親近，差別在於後者的堅果為三角形的。金鱗栗屬的果實為長滿密刺的杯狀體，果實為花栗鼠和松鼠的食物。
Notholithocarpus
栗屬
栗屬的硬質木材具有重要的經濟價值，由於生長的速度緩慢，導致尺寸較大的栗木價格昂貴。其樹皮可提煉單寧酸和栲膠，是皮革工業的重要材料來源。該植物為人類提供木材、蜂蜜、單寧、生態保護和景觀等多種用途，但是它們目前因污染和真菌病害等問題受到生存的考驗。
櫟屬
櫟屬的單寧酸含量高，防蟲及防腐的功力一流，讓它們成為受人愛戴的建築材料。韓國傳統建築的屋頂大多都是用其樹皮製成的。
水青岡屬
每當進入溫帶闊葉落葉林中，總能看見水青岡屬樹種的存在，由於是雌雄同株，可同時見到雌花和雄花綻放，水青岡屬的木材除了是相當優良的木柴，許多小型哺乳類動物更是以其果實為食物。
