胡桃科
植物名: Juglandaceae
胡桃科
植物名: Juglandaceae
胡桃科的物種
山核桃屬
山核桃屬主要來自亞洲和美洲。其木材堅硬又能承受各種撞擊，適合作為工具手柄和運動器材，例如：高爾夫球桿和曲棍球桿。山核桃屬在美國南部是很受歡迎的燒烤用木材，能替烤肉增添風味。
Cyclocarya
Cyclocarya包含一個物種。它原產於中國東部和中部。它是一棵生長到30 m高的落葉喬木。葉子類似於翼龍，有羽狀葉，長有五到十一小葉，頂生小葉。花是柳絮；雄性（花粉）柔kin是成簇產生的（不像鳳尾蕨中的單個），雌性柔at成熟時帶有幾個小帶翅的螺帽，其堅果圍繞著圓形翅（與側翅中的兩個翅相反）。
黃杞屬
黃杞屬是菊科（Juglandaceae）的7種樹的屬，原產於東南亞，從印度北部到台灣，印度尼西亞和菲律賓。
楓楊屬
楓楊屬主要生長於亞洲山區的林地和河岸，熱愛充足的陽光且耐風。它們生長快速，適合種在寬廣的花園或公園，木材能提供商業使用。葉子在秋天會轉為迷人的亮黃色。
Annamocarya
Annamocarya僅包含一種，原產於中國西南部和越南北部。它是一種中型至大型常綠喬木，高至98英尺高。葉片羽狀具7-11小葉。花朵是春天產生的柳絮，雄性柳絮以5到8個簇生（單個在Carya中）。果實為堅果，在先端具明顯的尖嘴。
化香樹屬
化香樹屬是通常被視為包含單個物種的屬。它是一棵生長到15 m高的落葉喬木。葉子通常具羽狀，具7-15個小葉（很少單生，或多達23個小葉），末生小葉存在。花是柳絮；雌柳絮堅硬而木質，表面上類似於鱗片螺旋排列的針葉樹錐。它原產於中國，韓國和日本的東亞。
Rhoiptelea
Rhoiptelea是胡桃科的開花植物的單型屬。它包含一個物種。 rhoiptelea原產於中國西南和越南北部。樹木是風媒授粉的，花朵排列成大而下垂的圓錐花序，通常長32厘米 ，像馬尾一樣，果實是帶有圓翼的小植物堅果。葉子呈羽狀複葉和紙質。樹木通常高17 m ，直徑40 cm 。
胡桃屬
用手搓揉胡桃屬的葉子，會散發一股香氣。早期民間傳說認為常毆打胡桃屬，會比較快長出新芽。其木材細緻、不易裂，是製成槍托的首選！如果徒手掰它們的果皮，會沾到不容易洗掉的黑色汁液！
