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水芹菜屬
植物名: Oenanthe
水芹菜屬
植物名: Oenanthe
描述
水芹菜屬的物種
Oenanthe sarmentosa
Oenanthe sarmentosa是一種水生的開花植物，不過偶爾會成為有害的雜草。該植物會在夏季綻放許多小花組成的傘形花序，其種子有強烈的刺鼻氣味且帶有黏性。其空心枝莖能製成哨子，其植株能有效減緩水流，讓雜質沉澱到水底。
水芹菜
水芹菜是一種草本植物，早在《詩經》時代就有所記載，古人將其作為一種蔬菜食用。因水芹菜中通有節，古人還將讀書人比作“采芹人”來比喻高雅的情操。據《周禮》記載，水芹菜也是一種重要的祭祀食品。
Oenanthe fistulosa
Rohrige Wasserfenchel作為多年生草本植物生長，身高達到30至60，很少達到80厘米。它有紡錘形到卵形的塊莖。莖是條紋的，空心的和薄壁的，通常在節上收縮。
Oenanthe pimpinelloides
葉子的葉片長達12厘米，長在10厘米長的葉柄上。葉片分為小葉，小葉可細分成較小的部分，可以裂片或深切。花序是許多花的複合繖形花序，有明亮的白色到紅色的花瓣。
Oenanthe crocata
Oenanthe crocata對人和牲畜都有毒，據說古代它曾在撒丁島被用於殺人祭，老人和犯人喝下這種草藥後，死亡時會露出冷笑。其屬名Oenanthe來自希臘文「酒」和「花」的意思，形容其花朵帶有酒香，或暗示其氣味讓人像喝了酒一樣有微醺、頭暈的感覺。
Oenanthe aquatica
Oenanthe aquatica是多年生塊莖草藥。它是直立的，由蕨葉和白色小花製成的繖形花序。
Oenanthe globulosa
它是一種多年生草本植物，長度可達60厘米。由於在潮濕地區繖形科並不多，因此很容易辨認何時是盛開的白色。莖直立，有角，葉片分成非常狹窄的部分。
Oenanthe benghalensis
Oenanthe benghalensis喜歡在潮濕的環境和土壤中生長，例如河溪、水溝等具有水資源的周遭便能找到其野生資源。該植物會在晚春時期盛開白色的星星狀簇生花序，並且在夏季結出可供繁殖的果實。
Oenanthe lachenalii
Oenanthe lachenalii的拉丁學名Oenanthe來自於希臘語，描述了該屬植物聞起來像酒的香甜味道。大多數物種喜歡潮濕的生長環境，例如沼澤地、水邊或淺水中。羽毛狀葉子和星形花朵是其主要特徵。它們的葉子時常被放牧的牲畜食用。
Oenanthe silaifolia
植物高30至60厘米。該植物有蘿蔔形的根瘤，逐漸變窄到莖的基部。莖有槽且中空。下部葉片羽狀2-4倍，具線形細長小葉，很快枯萎。莖葉是1-2倍羽狀複葉。
