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盤菌目
植物名: Pezizales
盤菌目
植物名: Pezizales
盤菌目的物種
羊肚菌
羊肚菌的主要辨別特徵都是肉眼可見的，其中包括它的菌蓋和莖。此菌類都有在碘中不變藍的子囊，以及光滑的橢圓形孢子。它的另一個顯著特徵在於其孢子中能發現大量的細胞核。
西洋松露科
西洋松露科是一類真菌，因其塊莖狀形狀而得名。這個家族中最著名的物種是松露，這是一種備受追捧的食用蘑菇，每公斤的價格可達數千美元。然而，這個古老家族中的大多數物種都不被認為是可食用的。
馬鞍菌
馬鞍菌家族多數成員皆因菌蓋部位反摺成馬鞍狀而有類似名稱，是此屬目前最常見的品種，不規則的灰色菌蓋是馬鞍菌的招牌，夏天至冬天比較容易看見它的身影呢！
Chorioactidaceae
Chorioactidaceae是一類真菌，因其特徵性的杯狀子實體而被識別。這些真菌在杯子的內側產生孢子，然後降雨將孢子分散，幫助真菌繁殖。該科中的一些物種具有獨特的星形杯。
火絲菌科
從名字就可以猜到，火絲菌科這種真菌最大的特色是有著如火一般的橘紅色調，有人認為是因富含類胡蘿蔔素的色素。儘管如此，火絲菌科的家族成員外型卻非常多樣，很難從外表分辨出來呢。
肉盤菌科
傳統莎草科成員的特徵是深色（棕褐色至黑色），質地堅韌，淺至深杯狀的角質（子實體），有或沒有柄（莖），在春季/初夏生長時腐爛木頭，腐殖質或土壤。外部下側的無菌組織通常是深色的。
平盤菌
平盤菌旗下最有名的成員是假羊肚菌，假羊肚菌的特色是其外觀有像大腦的褶皺，隨著年齡增長，褶皺會越來越多。有些平盤菌會與闊葉林和針葉林形成外生菌根，而其分佈數量據說與森林的類型有關！
疣孢褐盤菌
疣孢褐盤菌家族中的成員樣貌變化大，淺色至暗色、有柄至無柄、絨毛至剛毛都有，但共通點是，菌肉都較脆弱容易碎裂且大多呈現杯盤狀生長，分佈範圍相當廣泛。
肉杯菌
因肉杯菌的外觀形似高腳杯，被人們比喻為是森林中精靈們使用的杯子，因此常被稱為“精靈杯”，通常多被拿來作為裝飾品。
Caloscyphaceae
其最著名的物種是Caloscypha fulgens。 C. fulgens 的子實體大致呈杯狀，但杯狀可能有些扁平、不平衡或裂開；尺寸最大直徑為 4 公分。杯內表面橙黃色，外表面淡黃色。邊緣周圍的邊緣或整個外表面可能被染成橄欖綠。受傷時或隨著年齡的增長而出現的綠色或藍色染色在 Pezizales 目中是獨一無二的。如果有莖，則相當短。孢子沉積物是白色的。
