番茄不僅對其接收的水量有一定的偏好，而且還非常關心您如何提供水。事實上，如果你不使用正確的澆水技術，你就有可能傷害你的西紅柿。給番茄澆水的最好方法是以緩慢而溫和的方式將水直接澆在土壤上。你不應該一次把所有的水都倒進土壤裡，你也不應該為番茄進行高空澆水。雖然你應該慢慢澆水，但你也應該深深地澆水，以確保番茄生長的所有土壤都足夠濕潤。

如果您發現番茄澆水過多，並且擔心相關的疾病風險，則應立即進行干預。對於澆水過多的番茄通常最好的方法是將其從當前的生長位置連根拔起。一旦植物離開地面，您可以在將其種植在新的生長地點之前讓其根部稍微乾燥。確保新的種植地點有排水良好的土壤。如果你在花盆裡種植，你可能還想把你的植物移到一個有更多或更大排水孔的花盆裡。在水下澆灌的情況下，您需要做的就是增加向植物供水的頻率。

總體而言， 番茄在整個生長季節需要大量的水。為了滿足對水的高需求，您需要在整個春季和夏季儘早並經常澆水。在生長季節的早期，你應該每週給番茄澆水一到兩次。隨著季節的進展，您應該增加澆水頻率。在夏季，您可能需要每天澆水兩次或更多次，具體取決於天氣。在你番茄經歷了主要的季節性生長階段後，你可以將澆水頻率減少到大約每週一次，直到生長季節結束。

由於番茄非常受歡迎，許多專業和業餘園丁都成功種植了它們，因此我們對如何照顧這些植物有一個非常清楚的想法。這種理解包括番茄平均應接收的準確水量的具體知識。通常， 番茄每週需要大約 1 - 1.5 英寸的水。該體積應通過每週澆水均勻分散。隨著天氣變暖，您可能需要供應更多的水，但在大多數情況下，每週兩英寸是一個很好的基準量。

澆水不足和澆水過多都可能作為番茄的問題出現，並且這兩個問題都可能表現為類似的症狀。例如，樹葉變色和枯萎都可能是澆水過多或澆水過多造成的。當番茄被淹沒時，它的葉子會在開始時捲曲和下垂。你會看到一束葉子變得不那么生機勃勃了。澆水不足也可能導致生長發育遲緩和整體發育不良，因為花朵和這種植物都需要大量的水。過度澆水更有可能導致疾病，包括腐爛。過度澆水還可能導致植物土壤散發出難聞的氣味。淹水的症狀會比過度澆水更快地出現。在土壤條件下，過度澆水也很明顯。主要是，如果您注意到大量積水或浸水的土壤，則很可能會發生澆水過多的情況。

正如上面提到的，你番茄的水需求會在整個季節反複變化。在春季和夏季的大部分時間裡，你應該每週給番茄澆水一次。隨著夏季炎熱的到來，您應該計劃將澆水頻率增加到每天一次或兩次。在夏末和秋季，收穫期即將結束時，您可以將澆水頻率減少到大約每週一次。收穫結束後，您可以停止澆水，因為您的番茄已達到其生命週期的末期，不再需要進一步的土壤水分。 番茄的維護計劃將要求您根據植物當前的生長階段改變提供的水量。早期，特別是如果你用種子種植番茄 ，你需要經常提供足夠的水以保持一致的土壤水分，這會促進根係發育。當植物長到可以開花時，它可能需要更多的水。在果實發育生長階段，您番茄可能在任何生長期間需要最多的水，有時每天需要水兩次以上。在該階段之後， 番茄的需水量將顯著下降。

無論您是在室內還是室外種植番茄也會影響您給它們澆水的方式。 番茄可能會從自然降雨中吸收水分，這將減少您應該提供的補充水量。然而，降雨完全取代你的澆水是非常罕見的。在室內生長的植物，以及在容器中生長的任何番茄 ，都需要比在室外地面上生長的植物更頻繁地澆水。如果您選擇這條路線，請經常檢查花盆內的土壤水分，確保植物獲得足夠的水分，以保持您番茄健康。

某些類型的番茄最適合修剪，而另一些則不需要。有兩個類別，確定的和不確定的，它們具有不同的增長模式。確定的品種已經適應保持緊湊並一次產出所有果實，因此在大多數情況下它們不需要修剪。不確定的品種可以在整個生長季節繼續生長和生產果實，因此修剪有助於保持它們的合理大小並生產更大、更美味的西紅柿。通過去除多餘的枝條和葉子，植物能夠將所有能量用於它生產的果實。雖然擴展番茄可能會產生更多的西紅柿，但它們的尺寸會更小且味道更差。 修剪可以改善番茄周圍的空氣流通，減少患病的機率，還可以讓您更容易發現植物上的任何害蟲或疾病跡象。而且，修剪使西紅柿成熟得更快。所以，雖然從技術上講你不必修剪，但在很多情況下，如果你這樣做，你會得到最好的結果。

作為一年生植物， 番茄集中在從春季到秋季進行修剪。 一天中修剪番茄的最佳時間是在天氣預報中沒有降水的一天早上。這使傷口有足夠的時間在一整天內長出癒傷組織，使其不易受到感染。 您應該期望在整個生長季節修剪番茄以影響植物的生長模式。在這個季節的早期，去除不太有活力的莖，讓植物在最強壯的部分結出果實。不斷捏出吸盤並清除壞死或損壞的部分。隨著冬天的臨近，修剪每根莖的生長尖端會迫使果實更快成熟，這樣您就可以在第一次霜凍之前收穫它。

您可能想要進行幾種不同類型的修剪，因此下面將對每一種進行介紹。 花園中的任何一種植物都可以從定期維護修剪中受益。 番茄對害蟲如蚜蟲、蠕蟲、毛蟲和潛葉蟲很有吸引力。它還容易發展為病毒和真菌疾病。您應該留意您的植物是否有疾病或昆蟲的跡象，並修剪植物受影響的任何部分（即不超過植物大小的四分之一）。對於這種類型的修剪，請使用一套經過消毒的園藝剪將其剪回至生長仍然健康的地方。修剪後一定要扔掉碎片，以防止問題蔓延到附近的植物。 去除吸盤（有時稱為側芽）有助於不確定的品種將精力集中在發育果實上。吸盤是從主莖與葉子的交界處長出來的小莖。它們無害，但它們確實會與植物的其他部分爭奪資源。由於吸盤又小又軟，可以很容易地用手指捏住或折斷。這種修剪通常不需要任何工具，但如果吸盤太大，您可以使用園藝剪或小刀。 當一株植物的莖太多、植物變得太大而無法容納可用空間時，或者當你想促進更少但更大的果實發育時，也可以修剪番茄不確定的莖。單株植物通常不應超過 4 個莖以優化收穫。修剪掉多餘的莖可以使植物結出更大的果實。當植物還很年輕的時候，把靠近基部的整個莖切掉。

修剪番茄時，請注意不要損壞附近的任何莖。用手指捏或折斷植物的碎片而不是切割是避免無意中損壞植物的一種方法。如果您使用的是切割工具，請在開始之前和在植物之間移動時清潔工具，以避免傳播疾病。 不要從番茄中去除超過三分之一的葉子，因為這會使果實曬傷甚至完全殺死植物。 修剪番茄植物時戴上手套和長袖襯衫。 番茄含有一種溫和的毒素，會引起皮膚刺激。

確切的需求各不相同，但每天至少 6 到 8 小時是讓番茄生長和結出果實的良好經驗法則。

番茄需要充足的陽光，這意味著它應該生長在陽光直射且沒有被樹木、柵欄或建築物等障礙物阻擋的地方。一般來說，植物生長得越快，需要的日照時間就越長。早晨的陽光最適合光合作用。

在大多數氣候條件下番茄不需要防曬。住在沙漠或赤道附近的人可能會發現，對於他們想要種植的植物來說，陽光太刺眼了，但這是個例外。

所有植物都需要陽光才能轉化為能量。生長季節較短的植物比生長緩慢的植物需要更多的光照和能量，因為它們需要在短短幾個月內完成所有的生長過程並結出果實。 番茄中陽光不足的第一個症狀是蒼白和黃色的葉子無法產生足夠的葉綠素以保持其健康的綠色。葉子最終可能會脫落，新的生長物又小又弱。當植物向可用光線延伸時，它可能會變得長而稀疏。 最後，如果光照不足，植物將無法長出大而優質的可食用葉子或果實。 番茄需要投入大量能量來生長葉子和果實，所以如果沒有足夠的光來轉化，收成就會受到影響。

番茄可能會被強烈的陽光曬傷，尤其是在高溫和沒有足夠的水的情況下。午後的陽光最有可能灼傷植物。燙傷的葉子在植物頂部暴露在最多陽光下的區域會形成淺棕色到白色的褪色斑塊。在從陰暗的地方移植到陽光充足的地方後，他們特別容易受到這種影響。逐漸過渡植物或在它們調整時為它們提供屏障可以幫助防止幼苗曬傷。 在許多情況下， 番茄會長出足夠大的葉子來保護果實免受最強的陽光照射。但是，如果強烈的陽光與水果接觸，它們也會受到損壞。避免過度修剪那些保護性的葉子，以免果實被燒毀。

如果一側的光照明顯多於另一側，則番茄可能會變得不平衡。理想情況下，您可以將番茄種植在遠離可能阻擋光線的障礙物的位置，並且陽光在各個方面的分佈均勻。 在靠近地面的植物旁邊種植高大植物時要小心。第一次種植作物時可能並不明顯，但隨著時間的推移，較高的植物可能會開始阻擋可以到達較矮植物的陽光量。 清晨的陽光有助於乾燥露水和降水，這有助於防止植物因水分積聚而引發的疾病感染。如果您正在為番茄澆水或灌溉，則應在早上進行。

有一個理想的溫度範圍，使番茄有賓至如歸的感覺。在這些溫度條件下，您不太可能對葉子造成冷或熱損壞，但改變葉子顏色絕對可以表明番茄不滿意。嘗試將番茄保持在 70-85℉（21-30℃）的首選範圍內，但如果白天溫度超過 85℉（30℃）或降至 70℉（ 21℃) 夜間。

如果番茄恰好種植在室外，那麼您就無法嘗試將其移到室內。但是，您當然可以提供遮蓋物，以幫助它在可能意外出現的任何極端溫度下生存。例如，您始終可以使用一些木樁和一些布搭建一個遮陽帳篷，以阻擋陽光直射帶來的大部分太陽熱。 同樣，通過在植物周圍建造一個小溫室，可以保護番茄免受極端寒冷，特別是寒冷的風的影響，這將產生溫室效應並使植物變暖。這可以使用花園樁和您周圍可能有的任何類型的透明或半透明塑料來完成；如果周圍有聚碳酸酯等溫室塑料，則效果很好。一旦夜間溫度升至 40℉（10℃），就移開溫室。

一般來說， 番茄需要全年保持在其首選溫度範圍內。然而，這並不意味著護理應該全年保持不變。在一年中最溫暖的月份， 番茄將需要一點額外的陰影和微風來幫助它應對最熱的日子。另一方面，在一年中任何時候溫度低於 40 華氏度（10 攝氏度）的氣候中，在較冷的月份，可能需要將其從寒冷的門窗移開。

將番茄保持在合適的溫度下非常簡單。根據你種植它的地方， 番茄可以很容易適應。對於室內種植，您可以輕鬆地將植物移動到室內空間內最能滿足其溫度要求的不同位置。避免將其放置在空調通風口、加熱器、經常打開的門或通風良好的窗戶附近。 如果它是在室外種植的，那麼控制番茄周圍的溫度會有點困難。當然，如果它種在花盆裡，當外面的溫度對番茄來說太熱或太冷時，你可以簡單地將它帶到室內，但否則，你可能需要採取不同的措施來保護它免受極熱或極冷的影響可能會不可逆轉地損壞它。嘗試將番茄隱藏起來，以防止可能使植物過熱的烈日和可能對您的植物造成致命傷害的任何冷風。

自然地，每種植物都需要營養才能正常生長，但是當我們種植番茄時，如果補充土壤以提供更多植物所需的營養，收穫將是最好的。每種主要的常量營養素都為植物提供了不同的東西。磷是促進花果形成的關鍵營養元素。當然，如果沒有適當的根系和健康的葉子來吸收陽光，植物就無法開花結果，因此支持植物這些部分的營養素也是必需的。如果沒有足夠的必需常量營養素，植物就會缺乏活力，生長緩慢，甚至可能枯萎。植物必須將大量能量用於開花和結果，因此如果它們缺乏支持其過程的這些主要成分，則所產生的果實也會顯示出這種缺陷。

番茄是夏季作物，需要在春季種植才能在夏季結出果實。檢查具體品種以了解何時種植。 番茄需要肥沃的土壤才能產出高質量的產品。種植前，在土壤中混合一層 2 英寸厚的堆肥或腐爛的肥料。這些材料為土壤添加養分，有助於啟動番茄的生長，並增加土壤的排水性。移栽植株可在種植後立即施肥，但幼苗應在第一次施肥前達到 2 至 4 英寸的高度。對於成熟的植物，在整個生長季節大約每 3 到 4 週施肥一次，直到第一次霜凍或植物停止生產時。 檢查具體的肥料類型以及番茄的種類，以確保您根據自己的情況定制施肥計劃。如果不確定，最好少施肥。

避免給番茄使用含過多氮的肥料，因為這會導致長出大量的葉子，但開花或結果不多。尋找與其他營養素相比氮含量較低的肥料。當溫度高或條件非常乾燥時，不要給番茄施肥。這樣做會導致肥料在沒有被吸收的情況下沖刷土壤。在炎熱的天氣裡，植物吸收養分的能力也較差，這會使肥料留在土壤中並阻止植物吸收水分。在乾旱或熱浪期間，這對植物來說可能是危險的。

了解您番茄需要哪種肥料的最佳方法是首先確定您的土壤中已經豐富的肥料和可能缺乏的肥料。了解這一點的最好方法是使用土壤測試來更好地了解您的土壤成分，儘管許多人能夠通過反複試驗，在不進行測試的情況下成功種植番茄 。您可以找到專門用於幾乎所有番茄的商業肥料，但沒有必要為您決定種植的每種蔬菜購買不同的肥料。如果您可以確定它們的基本需求以及您的土壤中已有的肥料，您將能夠對許多不同的植物使用相同的肥料。許多種植者喜歡使用支持花卉和水果的高磷肥料。高磷肥料是指 NPK 比例中間數最高的肥料，例如 8-32-16 或 10-30-10。也就是說，有些人只是為他們所有的花園植物使用 10-10-10 等平衡肥料，以保持簡單。

不同類型的肥料會有各自的說明，包括需要稀釋某些品種或仔細測量其他品種。請務必仔細遵循這些說明並進行研究，以免對花園施肥過多。如果番茄是連續種植的，可以使用側施法來確保肥料到達根部但沒有肥料接觸到植物本身。這種方法包括將肥料沿著兩側的行混合到土壤中，距離植物基部約 3 到 4 英寸。然後水將養分衝入土壤並下至根部。如果側施對你的花園配置不起作用，你可以隨時將肥料施到植物周圍的土壤上，再次保持大約 3 到 4 英寸的距離。可以將顆粒型肥料撒在土壤上，然後輕輕混合以確保將它們摻入您想要的地方。施用乾肥後徹底澆水。將液體肥料混合到噴壺中，混合物用於同時給植物澆水和施肥。葉面施肥包括用專門的肥料混合物噴灑葉子，而不是將養分注入土壤。

過度施肥會導致番茄灼傷，甚至在極端情況下會導致整株植物死亡。更常見的是，植物會長出許多茂密的綠色葉子，但開花和結果會減少。葉子越多，也有招來更多以番茄為食的害蟲的危險。可以用天然肥料或化肥過度施肥，儘管後者更常見。氮是最有可能引起問題的，但任何過量的營養素都會引起類似的問題。當使用多種類型的土壤改良劑肥料時，請確保您了解它們將引入您的土壤的所有內容。如果你添加幾種不同的土壤改良劑，它們都含有相同的養分，你可能會在意識到發生了什麼之前就過度使用了。最後，重要的是要避免施肥過多，因為它會污染地下水。未使用的氮不會被土壤吸收，因此會排入附近的水源並導致高濃度的硝酸鹽。高水平的硝酸鹽氮對人類和動物的消耗是不健康的，因此只使用植物需要的肥料是非常重要的。