Chenopodium quinoa
Chenopodium quinoa هو نبات عشبي يزرع منذ آلاف السنين لبذوره الصالحة للأكل. تم استخدام بذور هذا النبات الغنية بالنشا كحبوب منذ العصور السابقة. وينتج هذا النبات أيضًا مادة السابونين التي يمكن استخدامها لصنع الصابون والمنظفات ومستحضرات التجميل. يتم أيضًا إعلان chenopodium quinoa كوشير لعيد الفصح في المجتمع اليهودي.