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Basilic

Nom botanique: Ocimum

Basilic
Nom botanique: Ocimum
Basilic (Ocimum)

La description

Les basilic sont des plantes généralement aromatiques, l'espèce la plus connue du genre étant le fameux Basilic commun (Ocimum basilicum) populaire surtout en cuisine italienne. En général, ces plantes ne sont pas trop exigeantes, sont relativement faciles à entretenir, et constituent une source d'alimentation pour les larves de certains lépidoptères.

Espèces de Basilic

Basilic 'Dolce Fresca'

Basilic 'Dolce Fresca'

Basilic 'Dolce Fresca' est une variété compacte et parfumée, parfaite pour les conteneurs. Ses petites feuilles sont pleines de saveur et peuvent être utilisées fraîches ou séchées. Il s'agit non seulement d'un aliment de base de la cuisine italienne, mais il attire également les pollinisateurs dans le jardin.
Ocimum basilicum 'Persian'

Ocimum basilicum 'Persian'

Les ocimum basilicum 'Persian' sont des plantes généralement aromatiques, l'espèce la plus connue du genre étant le fameux Basilic commun (Ocimum basilicum) populaire surtout en cuisine italienne. En général, ces plantes ne sont pas trop exigeantes, sont relativement faciles à entretenir, et constituent une source d'alimentation pour les larves de certains lépidoptères.
Ocimum 'African Blue'

Ocimum 'African Blue'

L'ocimum 'African Blue' est une variété hybride de basilic, croisement entre Ocinum kilimandscharicum et Ocinum basilicum 'Dark Opal'. Il se distingue des autres hybrides par sa stérilité, son feuillage pourpre à l'état juvénile et ses fleurs d'un beau violet. La plante est comestible, bénéficie d'une saveur forte et peut être utilisée comme herbe aromatique dans les salades, pâtes et garnitures.
Basilic thaï

Basilic thaï

Basilic thaï est un basilic populaire. Ce basilic a des feuilles étroites, vertes foncées avec des veines violettes. Les tiges violettes produisent des fleurs violettes. Basilic thaï a un parfum agréable et doux, et une saveur qui rappelle l'anis, la réglisse et le clou de girofle.
Basilic sacré

Basilic sacré

Plante aromatique provenant d'Inde, le basilic sacré revêt une grande importance dans la religion hindoue, et il est souvent planté près des autels. Son feuillage est vert ou pourpre foncé et il est doté de petites fleurs blanches ou mauves en épi. On l'utilise cru ou cuit en cuisine ou en infusion pour son goût poivré.
Basilic

Basilic

Cette version naine du Basilic commun est une plante aromatique cultivée pour ses fines feuilles vertes très odorantes. On utilise celles-ci comme condiment cru dans les salades ou cuit dans les plats. On peut les infuser en un thé rafraîchissant. On tire également une huile essentielle alimentaire des feuilles et des extrémités fleuries du basilic.
Ocimum africanum

Ocimum africanum

Les ocimum africanum sont des plantes généralement aromatiques, l'espèce la plus connue du genre étant le fameux Basilic commun (Ocimum basilicum) populaire surtout en cuisine italienne. En général, ces plantes ne sont pas trop exigeantes, sont relativement faciles à entretenir, et constituent une source d'alimentation pour les larves de certains lépidoptères.
Basilic

Basilic

Le basilic est une plante très célèbre pour ses propriétés aromatiques et condimentaires. En effet, toutes les parties de la plante contiennent une essence aromatique qui dégage, au moindre froissement du basilic, une odeur agréable et très distincte. Au Népal et en Inde, cette plante est considérée sacrée.
Basilic aux sauces

Basilic aux sauces

Ocimum americanum L. est une espèce de plantes de la famille des Lamiaceae et du genre Ocimum, selon la classification phylogénétique.
Ocimum basilicum 'Aroma 2'

Ocimum basilicum 'Aroma 2'

Ocimum basilicum 'Aroma 2' est un plant de basilic à port érigé dont les feuilles aromatiques, ovales et vert foncé dégagent un parfum doux et épicé. Ce basilic a des fleurs blanches qui fleurissent tout au long de l'été. Ocimum basilicum 'Aroma 2' est un hybride amélioré du basilic Genovese, qui est le basilic le plus populaire pour l'usage culinaire.
Faux basilic

Faux basilic

Faux basilic porte bien son nom puisqu'il s'agit d'un membre de la famille du basilic originaire d'Afrique, bien qu'on le trouve désormais dans de nombreux climats tropicaux et subtropicaux comme espèce introduite. Cette herbe aromatique est utilisée en cuisine pour aromatiser les aliments. Elle est également cultivée commercialement car elle est largement utilisée comme huile essentielle.
Basilic épicé

Basilic épicé

Le basilic épicé est une variété de basilic qui pousse de manière compacte en forme de globe et ne dépasse pas 30 cm de hauteur. Grâce à cette vertu, il est très apprécié cultivé en petits pots. Les petits et ronds servent de bon substitut au basilic commun.
Ocimum basilicum 'Dark Opal'

Ocimum basilicum 'Dark Opal'

Les ocimum basilicum 'Dark Opal' sont des plantes généralement aromatiques, l'espèce la plus connue du genre étant le fameux Basilic commun (Ocimum basilicum) populaire surtout en cuisine italienne. En général, ces plantes ne sont pas trop exigeantes, sont relativement faciles à entretenir, et constituent une source d'alimentation pour les larves de certains lépidoptères.
Ocimum basilicum 'Siam Queen'

Ocimum basilicum 'Siam Queen'

Les ocimum basilicum 'Siam Queen' sont des plantes généralement aromatiques, l'espèce la plus connue du genre étant le fameux Basilic commun (Ocimum basilicum) populaire surtout en cuisine italienne. En général, ces plantes ne sont pas trop exigeantes, sont relativement faciles à entretenir, et constituent une source d'alimentation pour les larves de certains lépidoptères.
Ocimum basilicum 'Cinnamon'

Ocimum basilicum 'Cinnamon'

Les ocimum basilicum 'Cinnamon' sont des plantes généralement aromatiques, l'espèce la plus connue du genre étant le fameux Basilic commun (Ocimum basilicum) populaire surtout en cuisine italienne. En général, ces plantes ne sont pas trop exigeantes, sont relativement faciles à entretenir, et constituent une source d'alimentation pour les larves de certains lépidoptères.
Ocimum basilicum 'Genovese'

Ocimum basilicum 'Genovese'

Les ocimum basilicum 'Genovese' sont des plantes généralement aromatiques, l'espèce la plus connue du genre étant le fameux Basilic commun (Ocimum basilicum) populaire surtout en cuisine italienne. En général, ces plantes ne sont pas trop exigeantes, sont relativement faciles à entretenir, et constituent une source d'alimentation pour les larves de certains lépidoptères.
Ocimum obovatum

Ocimum obovatum

Les ocimum obovatum sont des plantes généralement aromatiques, l'espèce la plus connue du genre étant le fameux Basilic commun (Ocimum basilicum) populaire surtout en cuisine italienne. En général, ces plantes ne sont pas trop exigeantes, sont relativement faciles à entretenir, et constituent une source d'alimentation pour les larves de certains lépidoptères.
Basilic (Ocimum) Basilic (Ocimum)

Classification scientifique

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