Camellia × williamsii 'Elsie Jury'
As camellia × williamsii 'Elsie Jury' são apreciadas como plantas ornamentais; algumas delas deram inclusive origem a diversas variedades híbridas. Dentre elas, temos a espécie Camellia sinensis, da qual se produzem os chás mais tradicionais. Por isso, as camellia × williamsii 'Elsie Jury' possuem grande importância econômica, principalmente na Ásia. No continente, elas são cultivadas há centenas de anos.