空心菜不僅對其接收的水量有一定的偏好，而且還非常關心您如何提供水。事實上，如果你不使用正確的澆水技術，你就有可能傷害你的西紅柿。給空心菜澆水的最好方法是以緩慢而溫和的方式將水直接澆在土壤上。你不應該一次把所有的水都倒進土壤裡，你也不應該為空心菜進行高空澆水。雖然你應該慢慢澆水，但你也應該深深地澆水，以確保空心菜生長的所有土壤都足夠濕潤。

如果您發現空心菜澆水過多，並且擔心相關的疾病風險，則應立即進行干預。對於澆水過多的空心菜通常最好的方法是將其從當前的生長位置連根拔起。一旦植物離開地面，您可以在將其種植在新的生長地點之前讓其根部稍微乾燥。確保新的種植地點有排水良好的土壤。如果你在花盆裡種植，你可能還想把你的植物移到一個有更多或更大排水孔的花盆裡。在水下澆灌的情況下，您需要做的就是增加向植物供水的頻率。

總體而言， 空心菜在整個生長季節需要大量的水。為了滿足對水的高需求，您需要在整個春季和夏季儘早並經常澆水。在生長季節的早期，你應該每週給空心菜澆水一到兩次。隨著季節的進展，您應該增加澆水頻率。在夏季，您可能需要每天澆水兩次或更多次，具體取決於天氣。在你空心菜經歷了主要的季節性生長階段後，你可以將澆水頻率減少到大約每週一次，直到生長季節結束。

由於空心菜非常受歡迎，許多專業和業餘園丁都成功種植了它們，因此我們對如何照顧這些植物有一個非常清楚的想法。這種理解包括空心菜平均應接收的準確水量的具體知識。通常， 空心菜每週需要大約 1 - 1.5 英寸的水。該體積應通過每週澆水均勻分散。隨著天氣變暖，您可能需要供應更多的水，但在大多數情況下，每週兩英寸是一個很好的基準量。

澆水不足和澆水過多都可能作為空心菜的問題出現，並且這兩個問題都可能表現為類似的症狀。例如，樹葉變色和枯萎都可能是澆水過多或澆水過多造成的。當空心菜被淹沒時，它的葉子會在開始時捲曲和下垂。你會看到一束葉子變得不那么生機勃勃了。澆水不足也可能導致生長發育遲緩和整體發育不良，因為花朵和這種植物都需要大量的水。過度澆水更有可能導致疾病，包括腐爛。過度澆水還可能導致植物土壤散發出難聞的氣味。淹水的症狀會比過度澆水更快地出現。在土壤條件下，過度澆水也很明顯。主要是，如果您注意到大量積水或浸水的土壤，則很可能會發生澆水過多的情況。

正如上面提到的，你空心菜的水需求會在整個季節反複變化。在春季和夏季的大部分時間裡，你應該每週給空心菜澆水一次。隨著夏季炎熱的到來，您應該計劃將澆水頻率增加到每天一次或兩次。在夏末和秋季，收穫期即將結束時，您可以將澆水頻率減少到大約每週一次。收穫結束後，您可以停止澆水，因為您的空心菜已達到其生命週期的末期，不再需要進一步的土壤水分。 空心菜的維護計劃將要求您根據植物當前的生長階段改變提供的水量。早期，特別是如果你用種子種植空心菜 ，你需要經常提供足夠的水以保持一致的土壤水分，這會促進根係發育。當植物長到可以開花時，它可能需要更多的水。在果實發育生長階段，您空心菜可能在任何生長期間需要最多的水，有時每天需要水兩次以上。在該階段之後， 空心菜的需水量將顯著下降。

無論您是在室內還是室外種植空心菜也會影響您給它們澆水的方式。 空心菜可能會從自然降雨中吸收水分，這將減少您應該提供的補充水量。然而，降雨完全取代你的澆水是非常罕見的。在室內生長的植物，以及在容器中生長的任何空心菜 ，都需要比在室外地面上生長的植物更頻繁地澆水。如果您選擇這條路線，請經常檢查花盆內的土壤水分，確保植物獲得足夠的水分，以保持您空心菜健康。

定期修剪不會損壞植物，實際上會鼓勵空心菜產生更多的花朵。 空心菜有兩種主要的修剪形式。第一個是死頭，這是園藝術語，指的是一旦花頭開始枯萎就將其移除。這樣可以為其他花朵集中營養，讓植物更好地開花。 修剪空心菜的最後一個過程是去除黃葉和病葉，這樣可以增加植物的通風和透光率，促進植物生長。 當自然順其自然時， 空心菜將開花一次，產生種子頭，並在今年餘下的時間裡嘗試繁殖。但是，通過在花頭播種前持續去除花頭，您可以鼓勵植物繼續開出更多的花朵，延長開花時間。 當植物在飽滿期間開始枯萎時，也應將土壤上方的枯萎部分剪掉。

空心菜的修剪有兩種主要形式。第一個是死頭，這是園藝術語，指的是一旦花頭開始枯萎就將其移除。這樣可以為其他花朵集中營養，讓植物更好地開花。 修剪空心菜的最後一道工序是去除黃葉和病葉，這樣可以增加植物的通風和透光率，促進植物生長。 由於空心菜需要兩種類型的修剪，因此您將在整個生長季節修剪植物。 在植物長出任何花蕾之前的早春，捏花最有效。可以在生長季節的任何時間去除黃化或病葉。 當自然順其自然時， 空心菜將開花一次，產生種子頭，並在今年餘下的時間裡嘗試繁殖。但是，通過在花頭播種前持續去除花頭，您可以鼓勵植物繼續開出更多的花朵，延長開花時間。 最後，一旦植物產生完整的頭狀花序，就會發生死頭。預計從仲夏到秋天的第一場霜凍，花都將凋謝。當植物在飽滿期間開始枯萎時，也應將土壤上方的枯萎部分剪掉。

空心菜不需要太多特殊設備即可修剪。一把基本的剪刀或園林剪就可以了。最好在使用前確保它們是乾淨的------您可以將它們浸泡在一份漂白劑稀釋九份水的溶液中三十分鐘。這降低了將受污染設備上揮之不去的疾病傳播到花園的風險。 一些園丁完全避免使用工具，只是用指尖捏掉花朵。這可能是一種更快的技術，但你冒著更大的風險擦傷植物莖或不小心將它們完全拔出地面。

這是根據您要完成的兩種類型中的哪一種空心菜的修剪說明概述。 通過在空心菜的整個生命週期內完成這兩種類型的修剪，您將鼓勵它們開出更大、更好的花，比其他植物長得多。只需幾分鐘即可完成修剪過程的每一步，您將在接下來的幾週內收穫努力的回報。 死航 Deadheading 是一種快速、簡單的方法，可以通過移除舊花並為新花提供空間來讓您的花園煥然一新。您可以在舊花頭看起來很累時用手指將其剪掉，但如果您使用剪刀，則損壞植物的可能性較小。 當死頭時，確保你在花的下方切得很遠，這樣你就不會在你的花園床上留下一根長長的、沒有花的莖。相反，將莖切到側莖與主植物連接處的正上方。 去除黃葉和病葉，增加植物的通風和透光性，促進其生長。修剪時，葉片需連同葉柄一起修剪。最好用消過毒的剪刀剪掉。 注意：最好在使用前確保剪刀或園藝剪刀是乾淨的------您可以將它們浸泡在一份漂白劑稀釋九份的溶液中三十分鐘。這降低了將受污染設備上揮之不去的疾病傳播到花園的風險。

確切的需求各不相同，但每天至少 6 到 8 小時是讓空心菜生長和結出果實的良好經驗法則。

空心菜需要充足的陽光，這意味著它應該生長在陽光直射且沒有被樹木、柵欄或建築物等障礙物阻擋的地方。一般來說，植物生長得越快，需要的日照時間就越長。早晨的陽光最適合光合作用。

在大多數氣候條件下空心菜不需要防曬。住在沙漠或赤道附近的人可能會發現，對於他們想要種植的植物來說，陽光太刺眼了，但這是個例外。

所有植物都需要陽光才能轉化為能量。生長季節較短的植物比生長緩慢的植物需要更多的光照和能量，因為它們需要在短短幾個月內完成所有的生長過程並結出果實。 空心菜中陽光不足的第一個症狀是蒼白和黃色的葉子無法產生足夠的葉綠素以保持其健康的綠色。葉子最終可能會脫落，新的生長物又小又弱。當植物向可用光線延伸時，它可能會變得長而稀疏。 最後，如果光照不足，植物將無法長出大而優質的可食用葉子或果實。 空心菜需要投入大量能量來生長葉子和果實，所以如果沒有足夠的光來轉化，收成就會受到影響。

空心菜可能會被強烈的陽光曬傷，尤其是在高溫和沒有足夠的水的情況下。午後的陽光最有可能灼傷植物。燙傷的葉子在植物頂部暴露在最多陽光下的區域會形成淺棕色到白色的褪色斑塊。在從陰暗的地方移植到陽光充足的地方後，他們特別容易受到這種影響。逐漸過渡植物或在它們調整時為它們提供屏障可以幫助防止幼苗曬傷。 在許多情況下， 空心菜會長出足夠大的葉子來保護果實免受最強的陽光照射。但是，如果強烈的陽光與水果接觸，它們也會受到損壞。避免過度修剪那些保護性的葉子，以免果實被燒毀。

如果一側的光照明顯多於另一側，則空心菜可能會變得不平衡。理想情況下，您可以將空心菜種植在遠離可能阻擋光線的障礙物的位置，並且陽光在各個方面的分佈均勻。 在靠近地面的植物旁邊種植高大植物時要小心。第一次種植作物時可能並不明顯，但隨著時間的推移，較高的植物可能會開始阻擋可以到達較矮植物的陽光量。 清晨的陽光有助於乾燥露水和降水，這有助於防止植物因水分積聚而引發的疾病感染。如果您正在為空心菜澆水或灌溉，則應在早上進行。

有一個理想的溫度範圍，使空心菜有賓至如歸的感覺。在這些溫度條件下，您不太可能對葉子造成冷或熱損壞，但改變葉子顏色絕對可以表明空心菜不滿意。嘗試將空心菜保持在 70-85℉（21-30℃）的首選範圍內，但如果白天溫度超過 85℉（30℃）或降至 70℉（ 21℃) 夜間。

如果空心菜恰好種植在室外，那麼您就無法嘗試將其移到室內。但是，您當然可以提供遮蓋物，以幫助它在可能意外出現的任何極端溫度下生存。例如，您始終可以使用一些木樁和一些布搭建一個遮陽帳篷，以阻擋陽光直射帶來的大部分太陽熱。 同樣，通過在植物周圍建造一個小溫室，可以保護空心菜免受極端寒冷，特別是寒冷的風的影響，這將產生溫室效應並使植物變暖。這可以使用花園樁和您周圍可能有的任何類型的透明或半透明塑料來完成；如果周圍有聚碳酸酯等溫室塑料，則效果很好。一旦夜間溫度升至 40℉（10℃），就移開溫室。

一般來說， 空心菜需要全年保持在其首選溫度範圍內。然而，這並不意味著護理應該全年保持不變。在一年中最溫暖的月份， 空心菜將需要一點額外的陰影和微風來幫助它應對最熱的日子。另一方面，在一年中任何時候溫度低於 40 華氏度（10 攝氏度）的氣候中，在較冷的月份，可能需要將其從寒冷的門窗移開。

將空心菜保持在合適的溫度下非常簡單。根據你種植它的地方， 空心菜可以很容易適應。對於室內種植，您可以輕鬆地將植物移動到室內空間內最能滿足其溫度要求的不同位置。避免將其放置在空調通風口、加熱器、經常打開的門或通風良好的窗戶附近。 如果它是在室外種植的，那麼控制空心菜周圍的溫度會有點困難。當然，如果它種在花盆裡，當外面的溫度對空心菜來說太熱或太冷時，你可以簡單地將它帶到室內，但否則，你可能需要採取不同的措施來保護它免受極熱或極冷的影響可能會不可逆轉地損壞它。嘗試將空心菜隱藏起來，以防止可能使植物過熱的烈日和可能對您的植物造成致命傷害的任何冷風。

空心菜因其可食用的葉子和芽而種植，因此它需要足夠的營養來提供美味和豐收。如果這種植物生長在沒有足夠養分的土壤中，它的葉子和莖就會發育不全，而且味道可能不如生長在更有利條件下的植物。莖可能很細，味道可能很苦。 如果這種植物在容器中生長，施肥尤為重要，因為容器植物不像在地下生長的植物那樣容易獲得有機物質。如果它是在花盆中種植的，請用平衡的液體肥料補充你空心菜 。

在生長季節有幾個點你應該施肥以有益於你空心菜 。初次施肥發生在您準備好要種植的土地時，至少在種植前 2 至 8 週，用堆肥或肥料等富含營養的有機材料徹底改良土壤。 種植時再次改良土壤，使用相同的方法。幼苗出苗後，等到它們長到 2 英寸左右，然後再施下一劑肥料。之後，您可以繼續定期用豐富的有機物質或商業肥料餵養空心菜 ，直到您收穫為止。一個典型的時間表是每兩到三週施肥一次。在植物周圍添加一層堆肥或肥料以提供持續的營養供應也是一個好主意。

避免在土壤條件乾燥時給空心菜施肥。這種植物需要大量的水，如果土壤中沒有足夠的水分，將無法正確吸收養分。還要避免在生長季節之外對這種植物使用化肥，因為這可能會引入比植物可以使用的更多的肥料。過量的化肥最終會進入地下水並污染土壤，因此一定要在活躍的生長期施肥。

空心菜應該提供均衡的肥料，但如果土壤足夠肥沃，它可能不需要太多的施肥。有機肥料，如魚乳、腐爛的肥料、堆肥或堆肥茶，對空心菜非常有效。 與其他常量營養素相比，您可能更喜歡使用氮比略高的肥料，因為氮支持強壯的葉子發育。肥料標籤上的 NPK 數值是了解混合物中氮、磷和鉀這三種常量營養素比例的最佳方式。確定哪種肥料最適合您花園中的空心菜的最佳方法是進行土壤測試，然後將結果與成功種植植物的要求進行比較。

種植前將堆肥或其他有機肥料混合到土壤中。這為幼苗提供了一個良好的開端，使它們能夠發育出健康的根系。 在生長季節開始時，在床周圍層層堆肥或其他有機肥料和土壤改良劑，以便它們可以隨著時間的推移將養分釋放到土壤中。如果需要補充養分和支持葉子發育，也可以將緩釋顆粒肥料灑在土壤上。液體肥料可以在常規澆水週期中使用，但在使用化肥產品時要小心，不要使用太多，否則會燒毀空心菜 。

空心菜的過度施肥會導致植物受到壓力和燃燒。 空心菜可能會完全枯死，特別是如果過多的肥料與乾燥和/或炎熱的條件相結合，所以在給這種植物施肥時一定要記得徹底澆水。 過多的肥料會導致一種稱為肥料燒焦的情況，當過多的鹽分積聚在植物的根部或其他部位時，就會發生這種情況。與化學肥料相比，使用有機肥料時這種情況不太常見，因此始終建議盡可能使用天然材料。 過多的肥料會使植物受到壓力，導致葉子變黃和枯萎。避免這種情況比在它已經發生後進行處理更容易，但如果你不小心施肥過多，你可以用大量的水沖洗土壤。 空心菜是有彈性的，一旦問題得到糾正就可以從不健康的條件中恢復過來。