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豇豆屬

植物名: Vigna

豇豆屬
植物名: Vigna
豇豆屬 (Vigna)

描述

為了紀念義大利的植物學家“Dominico Vigna”,豇豆屬得了個「Vigna」的屬名,旗下的成員「紅豆(Vigna angularis)」更是相當常見的食材,某些成員還能與根瘤菌進行共生,並行固氮作用,相當適合栽種作為防風定沙用。

豇豆屬的物種

長葉豇豆

長葉豇豆

長葉豇豆的花和種子煮熟後可當蔬菜吃。小孩會把它的根從土裡挖出來、去皮後一直嚼直到吸取根的汁液。長葉豇豆常被作為地被植物和綠肥使用,但其纏繞的特性可能也會對周遭的幼樹造成困擾。
Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis

Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis

為了紀念義大利的植物學家“Dominico Vigna”,vigna unguiculata subsp. sesquipedalis得了個「Vigna」的屬名,旗下的成員「紅豆(Vigna angularis)」更是相當常見的食材,某些成員還能與根瘤菌進行共生,並行固氮作用,相當適合栽種作為防風定沙用。
紅豆

紅豆

紅豆是一年生的,很少兩年生的叢生直立或纏繞的草本植物,通常高在30厘米至90厘米之間。莖通常是綠色的,稀疏具柔毛。 紅豆的葉子是三葉的,羽狀的,沿著莖在長的葉柄上交替排列。小葉為卵形,長約5-10厘米 ,寬約5-8厘米 。小紅花為乳木狀和鮮黃色。花序是腋生的假總狀花序,由六到十朵(兩到二十朵)花組成。小紅豆莢是光滑的,圓柱形的和薄壁的。種子是光滑的和近圓柱形的。
綠豆

綠豆

綠豆是一年生的葡萄樹,有黃色的花朵和模糊的棕色豆莢。
赤小豆

赤小豆

赤小豆的外型與紅豆相似,但可以通過前者較細長的外表而將兩者區分開來此植物的果實是一種非常有價值的高級飼料,並能協助增加牲畜的牛奶產量。
野豇豆

野豇豆

野豇豆是一種具紡錘體的強力纏繞植物。它的莖通常覆蓋著褐色的毛狀體。此植物的莖更傾向於在地面上爬行,並能有效的抑制雜草。然而,它的生長會受到霜凍和火災的影響。
小豇豆

小豇豆

小豇豆植物用於餵養放牧的牛。它是為多功能食用豆而種植的,也稱為黑眼豌豆,用於湯、燉菜等,富含蛋白質、熱量、礦物質和維生素。
Vigna caracalla

Vigna caracalla

為了紀念義大利的植物學家“Dominico Vigna”,vigna caracalla得了個「Vigna」的屬名,旗下的成員「紅豆(Vigna angularis)」更是相當常見的食材,某些成員還能與根瘤菌進行共生,並行固氮作用,相當適合栽種作為防風定沙用。
豇豆

豇豆

豇豆(Vigna unguiculata) 屬於一年生穀物豆科植物,是許多地區的重要作物,常被用作動物和牛的飼料。豇豆可以短而濃密,也可以長成 7 英尺長的藤蔓,其種子可食用,有著非常小的腎形種子莢。
Vigna speciosa

Vigna speciosa

為了紀念義大利的植物學家“Dominico Vigna”,vigna speciosa得了個「Vigna」的屬名,旗下的成員「紅豆(Vigna angularis)」更是相當常見的食材,某些成員還能與根瘤菌進行共生,並行固氮作用,相當適合栽種作為防風定沙用。
濱豇豆

濱豇豆

濱豇豆和長葉豇豆外型相像,也喜歡生長在海邊,兩者的差異點在於前者全身上下都沒有毛,而後者的葉片較起來更為短小。因為能夠大面積覆蓋整片沙地,所以也被種植作為防風定沙的植物。
豇豆屬 (Vigna) 豇豆屬 (Vigna)
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