Brassica oleracea var. italica
Brassica oleracea var. italica ( nama Brassica oleracea var. italica ) adalah tanaman cuaca dingin yang bergizi dalam keluarga kubis yang ditanam secara luas di seluruh dunia, baik secara komersial maupun di kebun rumah. Ini dimakan sebagai sayuran bergizi, mentah atau dimasak, dan sering ditambahkan ke salad, casserole, atau piring sayuran. Namanya berasal dari kata Italia serupa yang berarti "puncak bunga kubis."