Agaricus bisporus
Sebagian besar jamur yang dijual di supermarket di AS dibudidayakan dalam bentuk agaricus bisporus . Varian putih dijual sebagai "jamur kancing", cokelat sebagai "crimini" atau "baby bella", dan topi dewasa sebagai "portabella". Mereka cukup jarang terjadi di alam liar, di ladang berumput di sekitar belahan bumi utara.