Cobalah secara gratis
Bahasa Indonesia
Brassica
Botanical name: Brassica
Brassica
Botanical name: Brassica
Species of Brassica
Brassica oleracea 'January King'
Brassica oleracea 'Noelle'
Brassica rapa subsp. chinensis
Brassica rapa subsp. chinensis ( Brassica rapa subsp. chinensis ) ditanam di seluruh dunia untuk diambil daunnya, yang dimakan dalam banyak masakan Asia Timur baik mentah maupun dimasak. Tanaman ini paling tahan terhadap suhu dingin di antara spesies Brassica lainnya, menjadikannya sayuran yang populer untuk ditanam di daerah yang lebih dingin. Tanaman brassica rapa subsp. chinensis adalah tanaman hermaprodit dan diserbuki oleh lebah.
Brassica fruticulosa
Brassica oleracea var. sabauda
Brassica oleracea var. alboglabra
Brassica rapa subsp. narinosa 'Tatsoi'
Brassica oleracea 'Green Magic'
Brassica rapa var. chinensis
Brassica oleracea var. acephala
Brassica oleracea var. botrytis 'Romanesco'
Brassica napus 'Red Russian'
Brassica napus
Biji brassica napus adalah salah satu sumber terbesar untuk memproduksi minyak lobak. Sekitar 5 juta ton minyak brassica napus diproduksi setiap tahun secara global. Selain itu, hasil samping yang dihasilkan dari proses ekstraksi minyak ini dapat digunakan sebagai pakan ternak seperti sapi. Selain itu, minyak lobak juga sangat membantu dalam industri sabun.
Brassica juncea
Brassica juncea ( nama Brassica juncea ) adalah ramuan tahunan yang akan tumbuh setinggi 12 hingga 18 inci . Ini bisa menjadi invasif di beberapa area, tetapi disukai karena kualitasnya yang dapat dimakan di lokasi lain. Daun dan bunganya dapat dimakan dan memiliki rasa mustard yang panas. Daun muda beraroma dalam salad, sedangkan daun yang lebih tua paling baik sebagai sayuran yang dimasak. Benih dipanen dari Agustus hingga September dan memberikan rasa pedas dan mustard pada hidangan.
Brassica nigra
Brassica nigra (* Brassica nigra *) adalah tanaman yang tumbuh setiap tahun dari biji, berasal dari Afrika Utara, Eropa, dan Asia. Tanaman ini dapat tumbuh di daerah beriklim tropis dan sedang. Tanaman ini dikenal dengan polong bijinya yang panjang, masing-masing berisi empat biji hitam. Biji dari brassica nigra digunakan sebagai bumbu untuk membuat mustard. Di Pantai Barat AS, tanaman ini dianggap sebagai gulma yang berbahaya.
Brassica oleracea var. ramosa
Brassica napus 'Tweed'
Brassica oleracea var. botrytis
Brassica oleracea var. botrytis ( nama Brassica oleracea var. botrytis ) telah menjadi sayuran musim dingin yang umum sejak zaman Yunani dan Romawi. Kepala besar biasanya berwarna putih, tetapi tersedia kultivar ungu, hijau, dan oranye. Brassica oleracea var. botrytis adalah sumber vitamin B, C, dan K yang berharga. Ini adalah alternatif populer untuk nasi dan kentang dalam diet rendah karbohidrat.
Brassica rapa subsp. oleifera
Brassica oleracea var. acephala 'Redbor'
Brassica tournefortii
Brassica tournefortii ( Brassica tournefortii ) adalah tanaman tahunan yang akan tumbuh setinggi 30 inci. Ini membentuk roset basal besar daun yang mekar dari musim dingin hingga musim panas dengan bunga kuning. Biji berkembang setelah berbunga dan memiliki kemampuan untuk bertahan hidup dari api. Ini dianggap sebagai gulma berbahaya dan umumnya ditemukan tumbuh di lokasi yang terganggu dan pinggir jalan.
Brassica elongata
Brassica oleracea var. viridis
Di Lembah Kashmir, India, daun brassica oleracea var. viridis digunakan sebagai sayuran dalam sup atau semur. Pada tahun 2011, spesies tanaman collard diumumkan sebagai sayuran resmi negara bagian Carolina Selatan. Oleh karena itu, Festival Ayden Collard masih dirayakan setiap tahun oleh masyarakat di tanah air. Selain itu, brassica oleracea var. viridis juga biasa digunakan sebagai hijauan/pakan ternak.
Brassica oleracea var. palmifolia
Sering ditemukan tumbuh di kebun sayur, brassica oleracea var. palmifolia dihargai karena kemampuannya untuk tumbuh subur di berbagai jenis tanah, tidak seperti beberapa spesies lain dalam genusnya. Perawatan yang mudah dan sifatnya yang kuat menjadikannya pilihan yang baik untuk tukang kebun pemula.
Brassica oleracea var. italica
Brassica oleracea var. italica ( nama Brassica oleracea var. italica ) adalah tanaman cuaca dingin yang bergizi dalam keluarga kubis yang ditanam secara luas di seluruh dunia, baik secara komersial maupun di kebun rumah. Ini dimakan sebagai sayuran bergizi, mentah atau dimasak, dan sering ditambahkan ke salad, casserole, atau piring sayuran. Namanya berasal dari kata Italia serupa yang berarti "puncak bunga kubis."
Brassica oleracea var. gemmifera
Brassica oleracea var. gemmifera ( Brassica oleracea var. gemmifera ) ditanam di kebun sayur yang beriklim sejuk untuk dipanen tunasnya yang mirip kubis. Diperkirakan nama umum ini berasal dari popularitas sayuran ini di Brussel, Belgia, yang sudah ada sejak tahun 1300-an.
Brassica rapa var. parachinensis
Brassica rapa var. parachinensis adalah tanaman populer di kebun sayur Asia, dan juga umum di Amerika Serikat. Tidak seperti beberapa spesies dalam genus, brassica rapa var. parachinensis dibudidayakan secara khusus untuk penggunaan taman, di mana tanaman yang kuat bahkan dapat tumbuh di salju. Kultivar juga dapat tumbuh dalam kondisi tanah yang buruk, sementara tanaman induknya akan kesulitan.
Brassica rapa 'Sweet Bell'
Brassica rapa subsp. narinosa
Brassica oleracea var. sabellica
Brassica oleracea 'Lacinato'
Brassica oleracea var. gongylodes
Nama umum Brassica oleracea var. gongylodes diterjemahkan dari bahasa Jerman sebagai "lobak-kubis;" batang yang membengkak di pangkalnya memberikan tampilan brassica oleracea var. gongylodes seperti kubis yang tumbuh dari lobak. Tanaman ini adalah sayuran yang umum dimakan, dijual di toko-toko dan pasar. Batang dan daunnya bisa dimakan mentah atau dimasak.
Brassica rapa subsp. pekinensis
Brassica rapa subsp. pekinensis ( nama Brassica rapa subsp. pekinensis ) adalah tanaman yang banyak ditanam karena dapat digunakan dalam berbagai masakan kuliner seperti sup, tumis, sisi kukus, isian atau isian, atau segar dalam salad. Namanya berasal dari bahasa sehari-hari Jepang "nappa" yang mengacu pada daun berbagai sayuran, terutama ketika digunakan sebagai makanan.
Sawi
Kanada adalah produsen terbesar benih sawi -sekitar 50% dari benih sawi di seluruh dunia. Minyak yang diperoleh dari bijinya disebut 'minyak canola' atau 'minyak colza'. Sumber minyak ini bisa digunakan untuk memasak karena dikatakan lebih bergizi dibandingkan minyak goreng biasa.
Kol
Kol adalah jenis tanaman sayuran yang sering ditanam di kebun dan ladang. Kol penuh dengan vitamin C dan biasanya disimpan sebagai makanan musim dingin. Daunnya bisa dimakan mentah atau dimasak. Di Jerman, daun tanaman acar ini dikenal dengan nama "Sauerkraut".
Brassica oleracea var. capitata
Seorang anggota keluarga brassica, brassica oleracea var. capitata tumbuh dengan baik di cuaca dingin dan sinar matahari penuh. Ini bisa dimakan mentah, diparut dalam salad, atau dalam sup, dan difermentasi untuk membuat asinan kubis.
Brassica oleracea var. oleracea
Brassica oleracea var. albiflora
Scientific Classification
Botanist in your pocket
Scan QR code to download
