Russula
Ada beberapa jamur yang dapat dimakan yang sangat baik dalam keluarga Russulaceae, beberapa di antaranya bahkan dapat dimakan mentah. Namun, keluarga ini juga memiliki jamur yang tidak dapat dimakan, yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Terlebih lagi, ada juga beberapa spesies beracun yang mematikan dalam keluarga Russulaceae, seperti *Russula subnigricans*. Menelan *Russula subnigricans* dapat menyebabkan rhabdomyolysis yang sangat parah, dan jamur ini adalah penyebab utama keracunan jamur di Cina dan Jepang. Ketika Anda menemukan jamur ini, jangan mengambil atau memakannya sembarangan. Jika Anda mengalami ketidaknyamanan setelah memakannya, carilah bantuan medis sesegera mungkin.