Secale cereale
Secale cereale ( Secale cereale ) adalah tanaman tahunan yang tumbuh cepat yang akan tumbuh setinggi 3 hingga 6 kaki. Bunga-bunga kecilnya tumbuh di sepanjang batang bunga berduri. Bunga berkembang menjadi buah berbiji satu. Ini dibudidayakan untuk diambil bijinya yang digunakan untuk membuat tepung, roti gandum hitam, bir gandum hitam, roti renyah dan gandum. Ini adalah biji-bijian kecil yang paling populer untuk pakan ternak.