Poterium sanguisorba subsp. sanguisorba berasal dari Eurasia dan Afrika, dan telah diperkenalkan di Amerika Utara. Daunnya digunakan dalam salad atau sebagai hiasan semasa mereka masih muda. Yang menghairankan, mereka juga boleh menjadi bahan untuk keju kotej, keju krim, dan cuka. Poterium sanguisorba subsp. sanguisorba telah mendapat pujian daripada tokoh sejarah seperti Thomas Jefferson dan Francis Bacon.