Bergantung pada jenis dan spesies, pyrus calleryana 'Chanticleer' memerlukan 3 hingga 10 tahun untuk menghasilkan buah, dan buahnya akan matang menjelang pertengahan musim panas hingga jatuh. Buah pir mesti dituai ketika matang, tetapi tidak matang. Mereka akan masak. Cara mudah untuk melakukannya adalah dengan menyatukannya dengan buah-buahan seperti pisang dan epal, kerana etilena yang dikeluarkan oleh buah-buahan tersebut dapat mempercepat pematangan. Buah yang belum masak dapat disimpan dalam suhu sejuk sekitar 40 ℉ dalam gelap, tanpa cahaya, selama 1 hingga 2 bulan. Setelah matang, buah biasanya dimakan segar atau diproses dengan pengeringan, pemurnian, dan pengetinan, bergantung pada tujuan dan pilihan anda.