Kesumba
Kesumba ( Carthamus tinctorius ) adalah tumbuhan tahunan bercabang, herba, seperti thistle yang berasal dari persekitaran gersang di Amerika Utara. Dalam memasak, tanaman ini sering digunakan sebagai pengganti safron, walaupun dianggap sebagai pengganti yang lebih rendah. Di Jepun, pembuat serat menggunakan kesumba untuk membuat pewarna merah oren terang.