Russulales

Russulaceae adalah keluarga kulat yang besar dan beragam yang mengandungi lebih dari 1,900 spesies. Sebilangan, tetapi tidak semua, spesies ini boleh dimakan, tetapi sangat sukar dibezakan daripada spesies lain, jadi jangan mencuba. Salah satu ciri yang biasa dimiliki oleh semua anggota keluarga adalah insang di bahagian bawah penutup cendawan, tetapi hampir semua aspek lain termasuk warna dan ukuran sangat berubah-ubah antara spesies.

Hericiaceae adalah keluarga kulat yang biasanya dapat dikenali oleh gigi atau duri yang tergantung ke bawah yang menjuntai dari badan mereka yang berbuah. Semua kulat dalam keluarga ini adalah saprofobik, yang bermaksud bahawa mereka memperoleh nutrien daripada menguraikan bahan organik. Kemungkinan besar anda akan menemui kulat ini di iklim sederhana yang disukai mereka.

Kebanyakan spesies kulat dalam albatrellaceae keluarga mempunyai rupa berbentuk cendawan, walaupun beberapa mempunyai rupa seperti truffle berubi sebaliknya. Cendawan dalam keluarga ini sering dijumpai tumbuh di serasah daun dan tanah hutan dan selalunya berwarna putih atau coklat.

Stereaceae adalah keluarga kulat yang semuanya saprophytic pada kayu mati atau sampah daun. Ini bermaksud bahawa mereka mendapat rezeki dengan menguraikan kayu. Spesies yang berbeza boleh tumbuh rata ke permukaan kayu atau naik dari permukaan dalam bentuk kipas.

Spesiesnya yang paling terkenal adalah Auriscalpium vulgare. Badan buah A. vulgare berserabut ketika segar dan menjadi kaku ketika kering. Ini adalah spesies kecil yang jarang melebihi ketinggian 55 mm , dengan topi biasanya lebih kecil dari kuku orang dewasa: 0,5 hingga 2 cm - walaupun telah diketahui mencapai hingga 4 cm . Daging penutup terdiri daripada dua lapisan yang berbeza: lapisan atas nipis, padat, coklat hitam dan berbulu, dan lapisan bawah tebal, lembut, putih hingga coklat muda yang diperbuat daripada filamen nipis seperti benang yang disusun secara selari kira-kira fesyen. Batangnya dibahagi sama, dengan lapisan kortikal nipis, gelap dan berbulu yang ditutupi oleh rambut, yang melingkari daging berwarna oker dalaman.