Sassafras putih
Sassafras putih ( Sassafras albidum ) adalah pokok daun luruh yang biasanya terdapat di tepi hutan, ladang, di sepanjang tepi jalan, dan barisan pagar. Tumbuhan ini mempunyai sejarah penggunaan yang lama dalam tradisi Orang Asli Amerika, yang paling biasa untuk tujuan masakan. Sassafras putih juga merupakan perasa utama untuk bir akar buatan sendiri pada masa lalu, walaupun penggunaannya sebahagian besarnya dihentikan kerana kebimbangan mengenai kandungan safrole yang terdapat di dalamnya adalah karsinogenik.