Brassica oleracea var. gemmifera
Brassica oleracea var. gemmifera ( Brassica oleracea var. gemmifera ) są uprawiane w chłodnych ogrodach warzywnych, aby zbierać ich miniaturowe pąki przypominające kapustę. Uważa się, że nazwa zwyczajowa pochodzi od popularności tego warzywa w Brukseli w Belgii, która sięga co najmniej 1300 roku.