Nazwa "Kurzyślad polny" pochodzi od układu nerwów w oglądanym pod światło liściu, które przypominają wyglądem kurzą stopę. Jego kwiaty zamykają się podczas pochmurnej pogody, dlatego jeśli otwarte są one rano, uważane są za zwiastun dobrej pogody. Kurzyślad polny uznawany jest za chwast upraw rolniczych. Ponadto jest trujący zarówno dla zwierząt gospodarskich, jak i ludzi.