Szarańczyn strąkowy
W regionie basenu Morza Śródziemnego hoduje się szarańczyn strąkowy jako roślinę uprawną. Owoce karobu mają bogate zastosowanie- obecnie głównie jako roślina pastewna oraz substancja zagęszczająca znana jako mączka chleba świętojańskiego. Sok wytwarzany z owoców służy do wyrobu syropu i alkoholu. Dawniej, słodkie owoce karobu stanowiły zamiennik cukru oraz kakao. Jednolite nasiona szarańczyn strąkowy o stałej wadze, stanowiły niegdyś jednostkę masy (ok. 200 mg) znaną dziś jako karat, z greckiego "keration" oznaczającego karob.