Sassafras albidum
Sassafras albidum ( Sassafras albidum ) to drzewo liściaste powszechnie spotykane na obrzeżach lasów, polach, wzdłuż poboczy dróg i przy ogrodzeniach. Roślina ta ma długą historię stosowania w tradycjach rdzennych Amerykanów, najczęściej do celów kulinarnych. Jego korzeń był również kluczowym aromatem do wytwarzania domowych piw korzennych, chociaż zaniechano w dużej mierze jego stosowania ze względu na obawy, że zawarty w nim safrol jest rakotwórczy.