Wypróbuj za darmo
Polskie
Vaccinium
Nazwa botaniczna: Vaccinium
Vaccinium
Nazwa botaniczna: Vaccinium
Gatunki Vaccinium
Vaccinium deliciosum
Jak sugeruje jej botaniczna nazwa, Vaccinium deliciosum dostarcza pysznych owoców. Ciemnoniebieskie lub czarne owoce, zwane borówkami, są nie tylko pyszne, ale także bardzo pożywne. Vaccinium deliciosum rośnie na wysokościach powyżej 1000 m. Jagody były podstawowym pożywieniem rdzennych Amerykanów, ale różne gatunki zwierząt również lubią żywić się tymi soczystymi jagodami.
Vaccinium ovalifolium
Vaccinium ovalifolium to rozłożysty krzew, który produkuje jadalne ciemnoniebieskie lub czarne jagody, które czasami mają woskową powłokę. Nazywane również borówką owalną, jagody są wykorzystywane w dżemach i galaretkach, a także do produkcji likieru. Herbata ziołowa może być wytwarzana z liści lub soku z jagód, który jest również wykorzystywany do produkcji barwników.
Vaccinium oxycoccos
Vaccinium oxycoccos ( Vaccinium oxycoccos ) to mały kwitnący krzew słynący z kwaśnych czerwonych jagód, najczęściej gotowany z cukrem na sos żurawinowy lub suszony z cukrem. Występuje w Europie, Azji i Ameryce Północnej. Ta konkretna odmiana zazwyczaj nawiązuje do gatunku występującego w Wielkiej Brytanii.
Vaccinium macrocarpon
Vaccinium macrocarpon (zwany także żurawiną wielkoowocową, żurawiną amerykańską i mącznicą lekarską) to północnoamerykański gatunek żurawiny z podrodzaju Oxycoccus i rodzaju Vaccinium.
Vaccinium cespitosum
Vaccinium cespitosum słynie ze swoich owoców: ciemnoniebieskich jagód zwanych borówkami lub czasami borówkami europejskimi. Ten niewielki krzew jest jednym z wielu gatunków z rodzaju Vaccinium, które produkują te ciemnoniebieskie jagody. Zbiera się je głównie ze stanu dzikiego, ale są one małe i trudne do zebrania. Borówki są zwykle zbierane za pomocą grabi, które często powodują uszkodzenia roślin.
Vaccinium corymbosum 'Pink Lemonade'
Borówka brusznica
Borówka brusznica to wiecznie zielony krzew, który nie gubi liści nawet w bardzo niskich temperaturach (nawet przy -40 ℃!). Wytwarza czerwone, okrągłe jagody, popularne w kuchni Skandynawskiej. Są one również używane w formie dekoracji adwentowej. Uważa się, że Katarzyna Wielka jako pierwsza w Rosji zaczęła ją uprawiać specjalnie dla owoców, które nadworni kucharze wykorzystywali w formie dodatku do mięs.
Vaccinium erythrocarpum
Borówka czarna
Dzikorosnąca borówka czarna jest źródłem pożywienia dla wielu gatunków zwierząt. W Skandynawii jest w sierpniu głównym źródłem pożywienia dla niedźwiedzi brunatnych. Żywią się nią też najróżniejsze gatunki ptaków, ale też liczne ssaki, takie jak myszy, lisy czy wiewiórki. Zbieranie borówek jest tradycyjnym zajęciem ludności wiejskiej Borów Tucholskich. Według kaszubskich legend dziećmi zbierającym jagody opiekuje się Borowa Ciotka - zamieszkujący lasy dobry duch odziany w szaty w kolorze kory, trzymający w rękach kosz i kostur.
Vaccinium corymbosum 'Patriot'
Odmiana vaccinium corymbosum 'Patriot' to krzew o ciemnozielonych liściach, które jesienią przebarwiają się na czerwono-fioletowy odcień. Wyhodowana w 1976 roku, jest hybrydą krzyżówki Dixi i Michigan LB-1 z borówkami "Earliblue". Wiosną zakwitają drobne białe kwiaty, które ustępują miejsca rozkosznie słodkim borówkom w połowie sezonu. Są to dobre krzewy graniczne lub centralne elementy dużych otwartych przestrzeni.
Vaccinium stamineum
Vaccinium stamineum ( Vaccinium stamineum ) to krzew liściasty pochodzący z Ameryki Północnej. Jego owoce są tak niszczycielsko kwaśne, że muszą być słodzone, zanim ludzie uznają je za smaczne. Jednak jeleniom nie przeszkadza ich gorzki smak i uwielbiają się nimi zajadać.
Vaccinium parvifolium
Vaccinium parvifolium ( Vaccinium parvifolium ) to wolno rosnący krzew liściasty, który często rośnie na starych pniach drzew na terenach leśnych. Jej nasiona, liście i gałązki przyciągają ptaki i wszelkiego rodzaju zwierzęta.
Borówka jajowata
Borówka jajowata uprawiana jest głównie jako ogrodowy krzew ozdobny, wykorzystywana jest także w architekturze krajobrazu. Wykształca drobne, okrągłe owoce podobne do borówki amerykańskiej, ale o bardziej intensywnym i słodkim smaku. Nadają się one na wypieki i przetwory. Były zbierane i jedzone już przez Rdzennych Amerykanów. Są też chętnie zjadane przez ptaki i inne dzikie zwierzęta, w tym niedźwiedzie.
Vaccinium cylindraceum
Vaccinium cylindraceum to niewielki krzew, który produkuje małe, jadalne niebieskie jagody. Pochodzi z Ameryki Północnej i najlepiej rośnie w kwaśnej glebie. Ponadto są one powszechnie stosowane w ciastach, dżemach i innych wypiekach.
Vaccinium carlesii
Vaccinium scoparium
Vaccinium scoparium ( Vaccinium scoparium ) to rodzaj małej borówki brusznicy, która rośnie na wysokościach od 700 m do 3000 m w górach zachodnich Stanów Zjednoczonych i Kanady. Rośnie w niskich krzewach pod koronami lasów. Pomimo trudności w zbieraniu dużych ilości małych jagód, były one historycznie zbierane przez rdzenne plemiona.
Vaccinium membranaceum
Vaccinium membranaceum ( Vaccinium membranaceum ) to wieloletni krzew liściasty kwitnący latem efektownymi fioletowymi kwiatami. Przyciąga motyle i ćmy. Rośnie w pełnym słońcu do półcienia w wilgotnej, dobrze przepuszczalnej glebie, ale może tolerować suszę. Jadalne fioletowe owoce dojrzewają jesienią i mają słodko-kwaśny smak.
Vaccinium microcarpum
Vaccinium myrtilloides
Vaccinium myrtilloides (Vaccinium myrtilloides) jest krzewem liściastym, który jest powszechny w dużej części Ameryki Północnej, szczególnie w dorzeczu Wielkich Jezior. Jest tradycyjnym źródłem pożywienia dla wielu rdzennych ludów: jagody mogą być spożywane na surowo, gotowane w gulaszu lub suszone i używane w pemmikanie, bogatym w składniki odżywcze daniu z tłuszczów zwierzęcych i jagód. Żywy kolor jagód sprawił, że stały się one również użyteczne jako barwnik do piór jeżozwierzy.
Vaccinium darrowii
Vaccinium darrowii to niewielki północnoamerykański krzew, który jest ceniony jako krzew ozdobny, ale jest również uprawiany ze względu na pyszne jagody. Ten wiecznie zielony krzew ma jasnozielone liście z różowymi do czerwonawych końcówkami liści, które sprawiają, że gatunek ten jest dobrym wyborem do ogrodu ozdobnego.
Borówka bagienna
Epitet gatunkowy w nazwie Borówka bagienna wskazuje na naturalny obszar występowania tego gatunku. Rośnie dziko, jest też uprawiana ze względu na swoje bogate w witaminy owoce. Mogą być spożywane na surowo lub gotowane, suszone, lub używane do robienia deserów. Vaccinium uliginosum można pomylić z gatunkiem Vaccinium cespitosum, ponieważ mogą występować na tych samych obszarach i osiągają podobną wysokość, ale Vaccinium cespitosum ma dłuższe i węższe liście o ząbkowanych krawędziach.
Vaccinium elliottii
Vaccinium elliottii ( Vaccinium elliottii ) to gatunek rośliny, który daje pulchne, soczyste jagody o szerokości około 0,5 cala. Jej kwiaty mają kolor fuksji. Vaccinium elliottii rośnie na przybrzeżnych równinach południowo-wschodnich Stanów Zjednoczonych.
Vaccinium angustifolium
Vaccinium angustifolium (Vaccinium angustifolium) to krzew jagodowy pochodzący z Kanady. Jego owoce, czyli borówki, są bardzo ważnymi jadalnymi jagodami i są zwykle pakowane w postaci zamrożonej. Robi się z nich dżemy, konfitury, syropy, lody, ciasta i soki. Vaccinium angustifolium przyciąga pszczoły miodne i inne owady zapylające.
Vaccinium pallidum
Vaccinium pallidum to dzika borówka pochodząca ze środkowej i wschodniej części Ameryki Północnej, często spotykana na poboczach dróg i w lasach. Ten łatwy w uprawie wieloletni krzew produkuje duże ilości lekko słodkich jagód, które można spożywać na surowo lub w ciastach, konfiturach i dżemach. Jest również popularnym źródłem pożywienia dla wielu dzikich zwierząt.
Vaccinium corymbosum 'Bluecrop'
Vaccinium corymbosum 'Bluecrop' to nieco większa niż przeciętna odmiana borówki, która produkuje dużo świeżych i jędrnych jagód nadających się do wielu celów, stąd nazwa. Osiąga od 6 do 8 stóp wysokości i szerokości, a owoce pojawiają się w środku lata. Odmiana ta nie ma poważnych szkodników, o które ogrodnicy musieliby się martwić.
Vaccinium corymbosum 'Toro'
Vaccinium arboreum
Vaccinium arboreum ( Vaccinium arboreum ) to krzew liściasty, który dorasta od 3,6 do 8 metrów wysokości. Jego pachnące, drobne, dzwonkowate kwiaty kwitną od wiosny do lata, po czym pojawiają się błyszczące, niejadalne, niebiesko-czarne jagody. Ciemnozielone liście tego małego drzewa jesienią zmieniają kolor na czerwony. Dobrze rozwija się w półcieniu i przyciąga motyle, ptaki i ssaki.
Vaccinium virgatum
Vaccinium virgatum jest powszechnie znana pod nazwą vaccinium virgatum, ponieważ jest to gatunek borówki amerykańskiej. Sama roślina jest krzewem liściastym, który może dorastać do 3-6 stóp wysokości i rozprzestrzeniać się do 3 stóp. Spiralnie ułożone liście rozwijają się w ciemnozielone i mają zwykle 3 cale długości. Owocem są jagody, które często mają średnicę 5 mm. Jagody tej rośliny są jadalne i rutynowo wykorzystywane do produkcji sosów i syropów.
Borówka wysoka
Wykorzystywana do celów ozdobnych (kwiaty, owoce, wysokiej jakości liście letnie i jesienne) oraz do hodowli owoców (jagody). W tym celu hodowana również w Polsce. Borówka wysoka naturalnie występuje na obszarze Ameryki Północnej, gdzie jagody stanowią źródło pożywienia dla rodzimych i migrujących ptaków, niedźwiedzi i małych ssaków.
Klasyfikacjanaukowa
Botanik w Twojej kieszeni
Zeskanuj kod QR
