Bambusa vulgaris är en bambusväxt och är troligen giftig om den intas utan lämpliga förberedelser. Färsk bambu kan ge allvarliga symtom när den äts och kan till och med leda till döden om den äts i tillräckligt stora mängder, på grund av cyaniden taxiphyllin som finns i växten. Alla delar kan vara giftiga, men skotten är särskilt benägna att vara giftiga. Symtom vid förtäring av dessa växtdelar är illamående, svaghet, huvudvärk, andningssvårigheter och desorientering. Svårare symtom är medvetslöshet, kramper och hjärtstillestånd. Vissa som skördar och tillagar färska bambuskott kan förbereda dem felaktigt och uppleva dessa negativa reaktioner.