Carthamus tinctorius
Carthamus tinctorius ( Carthamus tinctorius ) är en grenad, örtartad, tistelliknande ettårig växt som är infödd i torra miljöer i Nordamerika. Vid matlagning används denna växt ofta som substitut för saffran, även om den anses vara en sämre ersättning. I Japan använder fibermakare carthamus tinctorius att göra ett ljust orange rött färgämne.