Kronärtskocka
Kronärtskocka är välkänd och odlas runt om i världen både för sitt karakteristiska utseende med ett silvrigt och tistelliknande bladverk samt dess ätbara blomhuvuden som går att skörda under sommaren. Kronärtskocka är en flerårig art, men odlas oftast bara för en säsong. Blomhuvudena har en mild och trevlig smak efter att de har tillagats.